2014 Proposed Program of Tasting – Programación 2014
PROGRAMACIÓN DEGUSTACIONES 2014
OBJETIVO: Explorar vinos de corte (blends) de una muestra de países productores y varietales de uvas no emblemáticas de los principales países productores.
CONTENIDO Y ENFOQUE: La programación explora varietales de uvas no emblemáticas de seis de los países productores importantes y de vinos de corte de otros cinco. Se incluyen dos degustaciones de vinos de corte de USA que representan la costa oeste por los Meritage y la costa este teniendo en cuenta las excelentes mezclas tipo Burdeos que se están produciendo en esta región de las cuales algunas no están oficialmente clasificadas como Meritages.
Las degustaciones de los vinos de corte son ciegas para hacer comparaciones horizontales por país. Las degustaciones de varietales se proponen abiertas ya que se sabe de antemano de qué uva se trata pero esta decisión se deja a juicio de los presentadores.
CLUB DEL VINO PROGRAMACION 2014
No.
FECHA
TEMA
TIPO
PRESENTADORES
Ciega
Abierta
151
Ene 27
Uruguay – Vinos de corte
X
Raul Sanguinetti Clarita Estrada
152
Feb 24
Portugal – Touriga Nacional, y otras variedades tintas de Portugal
X
Cecllio Berndsen
153
Mar 31
USA Costa Este- Meritages u otros vinos de corte a elección de los presentadores
X
Alfonso Sanchez Jairo sanchez
154
Abr 28
Argentina – Cabernets y Syrah u otras variedades que no sean Malbec
X
Juan Luis Colaiacovo Hugo Benito Alvaro Lopez
155
May 27(martes)
Australia – Vinos de corte
X
Jaime Estupinan
156
Jun 30
Grecia – Aghiorghitiko y Xinomavro u otras variedades de tintos disponibles en el mercado local.
X
Marcello Averbug
157
Jul 28
Chile – Vinos de corte
X
Orlando Mason German Zincke
158
Ago 25
España – Varietales menores (Mencia, Monastrel, etc.)
X
Jorge Garcia –Garcia Italo Mirkow
159
Sep 29
Italia – Vinos de corte a juicio de los presentadores pero se sugiere incluir un Big Tuscan para ilustrar este vino.
X
Ruth Connolly Ginger Smart
160
Oct 27
Nueva Zelanda – Varietales diferentes a Pinot Noir o Sauvignon Blanc
X
Ricardo Zavaleta Alfonso Caycedo
161
Nov 24
USA Costa Occidental – Meritages
X
Mario Aguilar Rolando Castaneda
162
Dic 15
Europa del Este – Vinos de corte o varietales de interés a juicio de los presentadores
On November 7 a small group of members of Club del Vino visited a couple of vineyards in Virginia not very far from Washington, DC. It was an agreeable day of Fall and the two vineyards visited proved to be places where good wine could be found.
The visited cellars were RdV and Delaplane. Here the group of visitants: Alvaro L., Emilio L., L.Luix C., Cecilio-Augusto B., Marcello A. and German G.
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The first one was RdV Vineyards. Their website is very informative. There we were greeted by Jackie that guided us on the installations and we had the opportunity to chat with the wine maker.
The building is impressive. The modern interior is matched by an external appearance of an old farm house. Inside the grape processing machines, the tanks and a cellar carved inside the granite that is the subsoil of the vineyard. The arable soil is less than 20 inches deep. Under it several yards of granite.
Jackie of RdV with a vertical cross section of the soil under the vines that is most porous granite. It provides good drainage from the abundant rain of Virginia.
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Alvaro and Juan Luis did not waste any time to make friends with Jenny owner of the bodega.
Wines we Tasted at RdV
– 2009 Rendezvous.44%Merlot, 24% Cab Sauv., 20% Petit Verdot and 12% Cab Franc. $ more than 70
Rendezvous has a brilliant core of deep ruby color with a delicate nose hinting at sweet notes of pastry. On the palate, the wine reveals a ripe tannin structure that is both harmonious and flattering, leading to a supple approachability. It finishes with an energized backbone that sings of minerality from the hillsides’ granitic soils. – Eric Boissenot – Jancis Robinson score: 17.5?20
– 2009 Lost Mountain
With a vibrant ruby color, Lost Mountain reveals a complex nose of dense black fruit notes and subtle oak. Its young and lively nature, coupled with velvety tannins, creates a wine with remarkable flexibility and refinement. Balanced elegance and structure provides a stunning and delicate finish. – Eric Boissenot – Jancis Robinson score: 17.5?20
Timelapse: A day at Delaplane Cellars (as usual it opens in a new tab) 1:11 November 19, 2013 5:16 PM EST — Virginia’s wine renaissance starts at a simple place—picking grapes. Spend a day grape picking at Delaplane Cellars in this time lapse video, sped up to just a minute. (Logan Mock-Bunting for The Washington Post)
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Comments Ex-Post-Facto
Juan Luis:
Me sorprendieron los vinos de RdV. Había probado muchos vinos de Virginia y la conclusión había sido que están mejorando pero que todavía les faltaba bastante para competir internacionalmente. Las variedades que mejor se habían dado eran la cabernet franc en tintos y viognier en blancos. También había buenos resultados en los blends tipo Meritage que es justamente la llamada Bordeaux blends que probamos en RDV. Fue bueno saber que en la 2013 Governor’s Cup los dos vinos de RDV quedaron entre los 12 mejores. El enólogo confirmo que hay muchos problemas en el vineyard debido a la humedad, las plagas, y las aves y animales.
El Rendezvous 2010 con predominio de Merlot me pareció un poquito mejor que el Lost Mountain 2010 con predominio de cabernet sauvignon en la mezcla. A pesar de tener 14.7% y 14.9% de alcohol no se sintió en boca y garganta. Muy equilibrados, con buena presencia de fruta, taninos maduros, principalmente en el primero. Extraordinariamente elegante el primero. Gran finesse. Color y aromas agradables pero poco significativos. Buen finísh y retrogusto.
Ellos organizan degustaciones verticales con los vinos de 2008, 2009, y 2010. Me pregunto si el envejecimiento los mejora. Con buen alcohol, y taninos tienen potencial. Apostaría que el Lost Mountain mejorara más.
Como dije en la mesa el Rendezvous es un buen 92 y el Lost Mountain un 91.
Me pregunto si una bodega que sólo produce 1500 cajas o sea que factura menos de $ 1 millón por año puede ser rentable. Le comentaba a Cecilio en el auto que la mayoría sobrevive y que la ganancia se da cuando la bodega se vendé por un lado con la valorización del viñedo y quizás con el prestigio que los vinos pudieran haber alcanzado. Algunas me comentaron que sólo las reuniones sociales (cumpleaños , casamientos, etc.) les permiten cubrir costos. Generalmente los dueños viven en la propia bodega. Cerca de 70% de las ventas son a visitantes. Esto les proporciona mejor rentabilidad que las ventas en restaurantes y comercio. Cerca de un 20% lo hacen online dentro de Virginia y a través de sus clubes.
El paisaje donde están en Virginia es muy agradable.
Cordiales saludos. Juan Luis
PS. Comparto con Germán mis agradecimientos a Cecilio por el cómodo transporté.
German Z.
La verdad que fue una linda experiencia. Felicitaciones a nuestro presidente por la iniciativa.
Buenos vinos de RdV y buena compañía.
Deberíamos repetirla, especialmente en primavera.
Apreciamos y agradecemos el apoyo logístico transportivo de Cecilio
En relación a la selección de los vinos del Club, podemos proponer 3 vinos y uno de ellos de más de 90 puntos o de $30.
Un saludo cordial
Germán
Juan Luis
Estimados amigos:
Espero que hayan tenido un tranquilo regreso a sus casas después de las visitas de ayer.
Yo disfrute de las visitas, el paisaje y la compañía. Espero que ustedes también.
Me sorprendieron los vinos de RDV aunque creo que un precio de $ 80 podría discutirse.
La gente que nos recibió y atendió fue muy amable. El enólogo bastante sólido. Delaplane algo más simple y popular pero los vinos que probamos muy agradables. Frescos y disfrutables.
Es una experiencia que debería repetirse con otras bodegas.
Cordiales saludos. Juan Luis.
Germán
Tasting # 148 – Wines of Washington State – October 28, 2013 1:00 PM – Capri Restaurant, McLean VA
Contents of this post:
1. Participants and Presenters with Birthdays
2. Wines and Menu
3. Wines Information Detail
3.a. Club Members Rate the Wines (en Español)
4. Washington State Wine Production Region (en Español)
5. Ten Largest Public Traded Companies Washington State based
6. The Washington Wine Industry (note)
7. Washington State Wine Industry video clip (3 min.)
1. Participants and Presenters with Birthdays of the Month
This tasting participants are: Alfono Sanchez, Jorge Garcia, Carlos Eduardo Velez (invitado de Jorge Garcia), Orlando Mason, Rolando Castaneda, Ruth Connolly, Mario Aguilar, Italo Mirkow, Hugo Benito, Pedro Turina, Cecilio-Augusto Berndsen, Alfonso Caycedo, Ricardo Zavaleta, Raul Sanguinetti, Alvaro Lopez (as of October 24, 2013).
The presenters of wines from the Washington State are Ricardo Zavaleta and Alfonso Caycedo.
Alfonso Caycedo
Ricardo Zavaleta
In October Wilson Moreira (12) and Pedro Turina (31) have their birthdays. Congratulations to these dear members when they complete another year of good taste and wine appreciation.
2. Wines and Menu
Menu is to be announced
1. 2012 Hughes Baulieu – Picpoul de Pinet. Coteaux Du Languedoc, Southwest of France APV: 12.5% $ 9 T. Wine (1.5 liter $ 20)
2. 2011 Radius Cabernet Sauvignon. Walla Walla Valley, Columbia Valley, Washington, USA. APV 13.5%, $ 11 T. Wine
3. 2011 Cabernet Sauvignon Columbia Crest – Grand States. Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 5% and Malbec 2%. Columbia Valley, Washington State, USA. APV 13.5% $ 8 T. Wine.
4. 2010 Wildhaven Cabernet Sauvignon Reserve Horse Heaven Hills. Columbia Valley, Washington State. APV: 14.1% $ 18 T. Wine
3. Wines Information
3.1. 2012 Hughes Baulieu – Picpoul de Pinet. Coteaux Du Languedoc, Southwest of France APV: 12.5% $ 9 T. Wine
A great everyday wine, this dry selecction offers relatively low alcohol content and ripe citrus flavors. This is one of our best sellers, with many customers choosing it as their “house white”.
Try it with it with seafood and salads. (Total Wine)
Hughes Beaulieu Coteaux du Languedoc Picpoul-de-Pinetis a delicious South West France white that is delightful. Total Wine sells it for about $10 a bottle, and it’s wonderful with cheese, hummus, sea food, chicken… we’re been drinking alot of white wine in the warmer weather outside as we soak up UV and produce vitamin D.
It’s got crisp apple and pear flavors, perhaps a hint of apricot, but not nasty grapefruit – get a New Zealand wine for the spike of grape fruit. Acidic without over-whelming the mouth.
If you like Chardonnay, you’ll probably not like this. If you like complex whites, semillion, or sauvignon blanc, try this one. I’ll be surprised if you don’t like it. http://justjoep.blogspot.com/
3.2. 2011 Radius Cabernet Sauvignon. Walla Walla Valley, Columbia Valley, Washington, USA. APV 13.5%, $ 11 T. Wine
Aromas and flavors of currant, black cherry and red jammy fruit.
Hints of toasty oak lead to a long finish in this bold winw. Enjoy with red meats, sharp cheeses and dark chocolate. T. Wine.
Today we take a look at the Radius Cabernet Sauvignon Vintage 2010 made available by Total Wine. Hailing from Washington State’s Walla Walla Valley, this medium-bodied fruit-forward Cab comes packed with with jammy flavors of black cherry and black current.
3.3. 2011 Cabernet Sauvignon Columbia Crest – Grand States. Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 5% and Malbec 2%. Columbia Valley, Washington State, USA. APV 13.5% $ 8 T. Wine
Winemaker description: Aromas and flavors of dark red fruits reveal a bold style of Cabernet Sauvignon. This wine displays fruit complexity and structure –pair this wine with beef tenderloin or pasta. http://www.columbiacrest.com
An aromatically restrained wine with coffee, dried herbs, and cherry. The palate brings a surprising amount of fruit intensity matched by grainy tannins while still retaining a silky texture. 96% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, and 1% Merlot. Aged in oak 16 months (33% new). 13.0% alcohol. Sample provided by winery. Recommended. (This review refers to the 2010 vintage. The blend is slightly different from the 2011 of our tasting http://www.wawinereport.com
3.4. 2010 Wildhaven Cabernet Sauvignon Reserve Horse Heaven Hills. Columbia Valley, Washington State. APV: 14.1% $ 18 T. Wine
Rich and pure in blackberry, cassis and blueberries, a hint of spice and chocolate. Layerd tannis leave a lingering finish. Pair with steww, steak or grilled vegetables. T.Wine
TASTING NOTE: Rich and ripe in blackberry, cassis and blueberries, a
hint of spice and chocolate layered tannins leave a
lingering finish.
HORSE HEAVEN HILLS: Naturally bounded on the North by the Yakima Valley
appellation and on the South by the Columbia River, Horse Heaven Hills was officially designated as an AVA in 2005. Its proximity to the Columbia River and a distinctive topography moderate the extreme temperatures of the area and provide steep, south-facing slopes for quick-draining loamy soils. http://www.preceptwine.com
3.a. Club Members Rate the Wines
Survey computation by Hugo Benito, Club Secretary
Hugo Benito
El dia Lunes 28 de Octubre tuvimos la degustacion numero 148 de nuestro Club.En esta oportunidad Ricardo Zavaleta y Alfonso Caycedo nos presentaron vinos del Estado de Washington. Es importante indicar que la calificacion de los vinos fue muy dispersa. Concurrieron 21 comensales, 19 socios y dos invitados. Contestaron los formularios de evaluacion 19 personas.
Vino Numero 1 – Hughes Beau Piepool de Pinet 2012 -South France. Alcohol 12 % Precio $7.50. Evaluaron ete vino17 personas con un promedio de 85.7 puntos. Hubo una dispersion entre 79 y 88 puntos.
Vino Numero 2 – Radius Cabernet Sauvignon 2011. Alcohol 13 % Precio $11. Evaluaron este vino19 personas con un promedio de 83.2 puntos. Hubo una dispersion entre 78 y 90 puntos.
Vino Numero 3 – Columbia crest -Grand Estates 2011. Alcohol 13.5 % Precio $7.97. Evaluaron este vino 19 personas con un promedio de 84.6 puntos.Hubo una dispersion entre 80 y 89 puntos.
Vino Numero 4 – Wild Heaven Cabernet Reserva 2010 Columbia Valley. Alcohol 14.5% Precio $18. Evaluaron este vino 19 personas con un promedio de 87 .9 puntos.. Hubo una concentracion (14 personas) entre 87 Y 90 puntos con un promedio de 88.5.
4. Vinos del Estado de Washington – La Región
Alfonso Sánchez
Alfonso Sanchez
Oregón y Washington son dos estados vecinos que a primera vista deberían producir vinos similares. Sin embargo, las Cascade Mountains que corren de sur a norte en esta parte del país establecen una marcada diferencia en la producción de vinos. Los territorios al oeste de las montañas tienen un clima marítimo sujeto a lluvias abundantes (casi 10.000 mm por año) y a la influencia refrescante del Pacífico en Oregón. Es ahí en donde están casi todos los viñedos cuyas condiciones favorecen el cultivo de la Pinot Noir y de la Pinot Gris. En el estado de Washington al este de las montañas el clima es continental con veranos muy cálidos de noches frías y casi semidesértico. Las montañas establecen una barrera para las lluvias que vienen del Pacífico (unos 200 mm). Allí están casi todos los viñedos de Washington y los suelos y el clima los hacen propicios para las variedades tipo Burdeos (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Semillón, Chardonnay, etc.) Los Merlot de Columbia Crest están entre los de mayor venta en USA. Hay también viñedos cerca de Seattle al oeste de las Cascades (Puget Sound) en donde Chateau St. Michelle y Columbia Crest producen excelentes blancos (Riesling, Grewstraminer, Sauvignon Blanc, Semmillon. La región tiene el monopolio de la variedad Lemberger (también conocida como Blue Franc) de baja acidez muy apta para producir vinos con frescura y fruta muy similares a los Bujolais.
En los años 30, existían plantaciones de la uva Concorde (nativa del valle del Yakima) más apta para mermeladas y jugos que para vinos, pero en los 60s empezó a desarrollarse una industria del vino más seria, inicialmente de vinos blancos y crecientemente con los años de tintos.
La escasa lluvia hace necesario el riego de los viñedos pero este a su vez permite controlar el vigor de las parras para lograr concentraciones mejores en la fruta. Igualmente el riego permite preparar las parras para soportar el frío del invierno. Esto se logra suspendiendo el riego y los nutrientes en agosto y dejando que aquellas entren en un período de adormecimiento antes de que lleguen los fríos del otoño. Los viñedos está plantados de preferencia en las laderas de los valles (Columbia, Snake, Walla Walla y Yakima) que miran al sur. La cercanía a los ríos ayuda a moderar las temperaturas del verano y propician noches frías (favoreciendo la acidez). La vendimia se hace más tarde que en California empezando en Septiembre y a veces hasta principios de noviembre. Esto permite una buena maduración de la uva que con una buena acidez produce vinos muy apropiados para el maridaje con una amplia gama de platos.
Las subregiones más importantes son Columbia Valley, Columbia Gorge, Yakima Valley, Rattlesnake Hills, Horse Heaven Hills, Walla Walla Valley y Puget Sound cercana a Seattle.
Los productores de vinos más grandes son Chateau St. Michelle y Columbia Crest y Snoqualmie que producen más de la mitad del vino en el estado pero ya hay muchas bodegas pequeñas que producen vinos boutique de excelente calidad.
Los Merlot, los Cebernet Sauvignon, los Syrah, y los Cebernet Francc varietales o de corte son especialmente buenos. Entre los blancos no dejen de probar los Chardonnay, Semillon, Riesling (en sus diferentes grados de dulzor), y los Grewztraminner.
5. Ten Largest Public Traded Companies Washington State based
10. Expedia revenue of $ 3.4 billions
09. Alaska Air Group $ 4.3 B
08. Expeditors $ 6.1 B
07. Weyerhaeuser $ 6.2 B
06. Nordstron $ 10.8 B
05. Starbucks $ 11.7 B
04. PACCAR $ 15.9 B
03. amazon $ 48 B
02. Microsoft $ 69.9 B
01. Costco Wholesale $ 88.9 B
6. The Washington Wine Industry
Washington’s wine industry generates more than $3 billion to the state economy and it employs more than 14,000 people directly and indirectly. Wine grapes are among the highest tax generators of any agricultural crops in terms of tax revenues accrued to the state and federal government. Furthermore, Washington wine tourism attracts nearly two million visitors annually, contributing to the positive growth of local and regional economies. more http://www.washingtonwine.org/wine-101/regions/
7. Washington State Wine Industry video clip (3 min.)
Tasting #147 — The 100 Best of 2012 according Wine Spectator — 1:00 pm September 30th, 2013 Capri Restaurant
Contents of this Post
1. Participants, Presenters and Birthdays of September
2. Wines
3. Menu
4. Detailed Vines Information
5. Wine Spectator 2012 Top 100 at Glance (the complete list)
6. Next meeting
7. As más linguas falam de mim, as boas…
1. Participants, Presenters and Birthdays of August
Every year Wine Spectator lists the best 100 wines of the year. After a very careful research our fellow presenters came up with a short list of this one hundred best.
Presenters of the best of the best of 2012 according Wine Spectator are: Juan Luis Colaiacovo, Alfonso Sanchez, Jorge Garcia, Albertina Frenkel. (as of September 24).
Albertina Frenkel
J.L. Colaiacovo
Alfonso Sanchez
Jorge Garcia
Participants: Alfonso Sanchez, Orlando Mason, Hugo Benito, Albertina Frenkel, Julia Diaz Asper (new member), Marcello Averbug, Ricardo Zavaleta, Ruth Connolly, Italo Mirkow, Alfonso Caycedo, Alvaro Lopez, Jaime Estupinan – list as of September 20.
1.-Emilio Lusteau, Amontillado Jerez Seco, Los Arcos.Solera
2.-Concha y Toro, Chardonais-Valle del Limari -Marques de Casa Concha
3.-Morgan Pinot Noir 2010 – Santa Lucia Highlands-California
4 – Marques de Caceres Rioja Reserva 2005
5 – Veramonte Primus -Blend 2009, Valle de Colchagua -Chile
3. Menu
MENÚ Y MARIDAJE
Vino de aperitivo: 1. Emilio Lastau, Amontillado Jerez, Los Arcos, Solera Reserva,
Appetizer: Mozarella con Pimientos
Vino 2: Concha y Toro, Chardonnay, Limarí Valley, Marqués de Casa Concha 2010
Primer Plato: Ravioli de Fungi con salsa Aurora
Vino 3: Morgan Pinot Noir 2010
Segundo Plato: Vitello Parmigiana
Vino 4: 2005 Marqués de Cáceres Rioja Reserva
Vino 5: 2009 Veramonte Primus Blend
Postre a elegir
4. Wines Information Details
All prices indicative only, they do not reflect taxes, shipping and other incidentals. Prices obtained by the presenters may be other than those shown.
This wines information was prepared by the presenters of the wines for this tasting.
4.1. Emilio Lustau, Amontillado, Jerez Seco, Los Aracos, Solera Reserva, España. APV: 18.5%, $ 18 (#82 W. Spectator Top 100 of 2012)
Se trata de una versión más seca del tradicional Jerez amontillado producido utilizando el “Sistema Solera”, método tradicional de la región de Jerez de la Frontera , municipio de la provincia de Cádiz y comunidad autónoma de Andalucía que produce un estilo consistente y parejo en cuanto calidad. Este Jerez se produce en el establecimiento LUSTAU, de propiedad de Luis Caballero Florido, de una extensión de 540 acres de viñedos de donde proviene la uva Palomino, utilizada 100 % en este vino. Este JEREZ ha sido envejecido en barriles de roble Americano de 50 litros.
INFORMACIÓN ADICIONAL. El Jerez (en inglés Sherry) es una amplia gama de vinos españoles que se produce en las ciudades andaluzas de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria y Sanlúcar de Barrameda, todas pertenecientes a la provincial de Cádiz. El conjunto geográfico formado por la zona de producción y la zona de crianza del jerez se conoce con el nombre de MARCO DE JEREZ. Su situación geográfica bajo la influencia climática del Atlántico y del Mediterráneo y con una media de 30 días de precipitaciones intensas, hace que el desarrollo de sus caldos tenga características especiales. Otros elementos diferenciales son la tierra ALBARIZA que es una tierra de color blancuzco, que se compacta formando pedruscos que permiten que el agua procedente de las cortas pero intensas lluvias de la región se quede en el subsuelo a varios metros de profundidad durante todo el año, permitiendo la producción de las uvas PALOMINO, PEDRO XIMENEZ Y MOSCATEL cómo también LEVADURAS DE VARIOS TIPOS Y EL SISTEMA DE CRIANZAS Y SOLERAS.
SOLERA: El Sistema de Solera se basa en el uso de vasijas (llamadas botas) hechas de roble americano con una capacidad de entre 250 y 600 litros. Se suele disponer las botas en tres alturas, Periódicamente se saca un porcentaje de cada una de las botas para rellenar las otras. De las botas inferiores se saca aproximadamente un ¼ de su contenido para consumo inmediato. De la bota intermedia se transfiere esa misma cantidad a la bota inferior y de igual modo se saca la misma cantidad de la bota superior para mantener el nivel de la intermedia. La bota superior se llena con vino nuevo. Este Sistema permite que la calidad sea alta y homogénea. El nombre SOLERA proviene del hecho que el primer consumo viene de la bota que esta más cerca del suelo
AMONTILLADO: El amontillado es una variedad de Jerez caracterizado por ser más oscuro que el Fino y de mayor contenido alcohólico. Su nombre proviene de la región de Montilla en España. Un jerez amontillado comienza como el Fino pero fortificado con aproximadamente 13.5% de alcohol y una capa de levadura que limita su exposición al aire. Sin la capa de levadura el amontillado debe fortificarse con aproximadamente 17.5% de alcohol para evitar que se oxide rápidamente. Después de la fortificación alcohólica adicional, el Amontillado oxida lentamente, expuesto al oxígeno en cascos americanos o Canadienses que son levemente porosos. Así se obtiene un color más oscuro y un sabor más rico que el Fino.
CULTURA POPULAR. El Jerez Amontillado es conocido fuera de los círculos vitivinícolas por el uso de su nombre en un cuento corto de Edgar Allan Poe titulado “The Cask of Amontillado.” También en la película Babette’s Feast se sirve sopa de Tortuga con Amontillado.
4.2. 2010 Concha Y Toro, Chardonnay, Limarí Valley, Marques De Casa Concha, Chile. APV: 14% $ 19 (#87 Wine Spectator Top 100 of 2012)
Bajo el liderazgo de Marcelo Papa, la bodega Concha y Toro ha ganado desde 1998 la
reputación de poner en el mercado algunos de los mejores vinos a muy buen precio. El vino Chardonnay proviene del cálido y soleado Valle Limarí donde recibe la influencia templada del Océano Pacifico lo que permite una lenta y balanceada maduración. Los viñedos poseen una tierra rica en minerales, que imparten un sabor especial mientras que el año que pasan en barriles de roble francés le da un sabor a especias. La producción ha sido de 8.000 cajas.
Este es un vino fresco con aromas a piña, cítricos y especies con una excelente acidez y una textura cremosa. Tiene un final frutoso y minera. Ha sido envejecido 12 meses en barricas de roble francés.
INFORMACIÓN ADICIONAL
El Valle de Limarí es parte junto con Elqui de la Región de Coquimbo y está situada 600 km al norte de Santiago y a unos 20 km de la costa pacífica. Es la región vitivinícola más nueva de Chile. Históricamente fue productora de uvas de mesa y de Pisco. Los primeros vinos de calidad se empezaron a producir en los 90s. La región está a 30 grados de latitud sur, lo que la hace muy cercana al trópico y por lo tanto es casi lo opuesto a Bio Bio, o sea muy al norte, en el límite para producción de uvas de calidad. En 1995 había 230 acres de viñedos y hoy hay más de 4000. Concha y Toro, San Pedro y Santa Rita han hecho importantes inversiones en la zona en vista de su importante potencial.
Los suelos son calcáreos como resultado de la elevación tectónica de antiguos lagos (una rareza en Chile) cubiertos por aluviones de grava y arcilla del río Limarí. O sea que hay buen drenaje. Además la pobreza del suelo hace que las parras concentren su vigor en la fruta y no en las hojas. Adicionalmente hay suficiente variación en suelos y microclimas para adaptar variedades de uvas.
El clima es extremadamente árido, cálido y seco. Muy cerca del desierto de Atacama (el más seco del mundo). No hay lluvias por 9 o 10 meses, así que se utiliza riego por goteo para el cultivo pero las brisas frías de Pacífico hacen el clima muy propicio para los viñedos y las variaciones de temperatura entre el día y la noche son amplias lo que resulta en vinos de aromas y sabor concentrados.
En esta región predominan los cultivos de las variedades de los tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere y Syrah aunque también se produce Chardonnay y en menor medida el Sauvignon Blanc. La superficie dedicada a los viñedos ocupa unas 1680 hectáreas.
4.3. 2010 Morgan, Pinot Noir, Santa Lucia Hifghlands Twelve Clones California. APV: 13.9% $ 26 (#83 Wine Spectator Top 100 of 2012)
El propietario Dan Lee y el vinicultor Gianni Abate producen este vino en las laderas de las
montañas Santa Lucia que forman parte del Área Viticultural Americana (AVA) de Monterrey. Aproximadamente 2300 acres (931 hectáreas) de viñedos están plantados a 1200 pies (366 metros) sobre el nivel del mar, de los cuales la mitad son de uvas Pinot Noir. La región recibe sol durante el día mientras fuertes brizas provenientes del Pacifico traen como consecuencia atardeceres fríos. El vino se produce fermentando uvas enteras en tanques abiertos, usando levaduras locales.
Este vino ha sido envejecido durante 10 meses en barriles de roble francés, de los cuales un tercio son nuevos. La producción ha sido de 10.000 cajas.
El “Twelve Clones” Pinot Noir se produce con las mejores cepas de Pinot Noir de la appellation Highlands en Santa Lucía que incluye el viñedo “Double L” de manejo orgánico. El 56% de las uvas para la producción del Morgan 2010 proceden de ese viñedo. Los viñedos están sembrados en laderas del valle del río Salinas que miran al oriente y capturan mucho sol durante las mañanas pero que se refrescan con los vientos de la tarde y la neblina del Pacífico en las noches. Estas condiciones favorecen la maduración lenta de la uva y un grado de acidez deseable en los Pinot Noir.
La estación del 2010 fue un poco más larga de lo normal favoreciendo una maduración tardía de unas dos semanas (se cosechó entre fines de septiembre y principios de noviembre) lo que produjo una excelente concentración de sabores. Las uvas se cosecharon y seleccionaron manualmente. La fermentación se hizo con levaduras nativ $as en tanques abiertos. Después de fermentado se almacenó en barriles de roble francés por casi un año de los cuales el 36% eran nuevos y los demás de uno o dos años.
4.4. 2005 Marqués De Cáceres, Reserva, Tempranillo Garciano & Garnacha. Rioja, Spain. APV: 14% $ 21 (#75 Wine Spectator Top 100 of 2012)
Marqués de Cáceres asegura el suministro de alta calidad de sus uvas mediante relaciones
estrechas de colaboración con grupos de agricultores, pequeños propietarios de un viñedo muy fragmentado que se extiende por los mejores terruños de Rioja, en las zonas ancestrales de producción de los vinos más emblemáticos de la región. Un equipo de profesionales de la Bodega controla y asesora a los propietarios durante todo el año para garantizar los mejores cuidados de la vid y el rigor en el mantenimiento de políticas de cultivo adecuadas para obtener el mejor fruto.
La variedad de uvas tintas más extendida en Rioja es el Tempranillo, al que acompañan algunos viñedos de Garnacha y Graciano. Se trata de una cepa típicamente española que se encuentra con diferentes nombres por toda su geografía. Las características climatológicas peculiares de Rioja y la idoneidad de sus terruños hacen que en esta tierra el Tempranillo alcance sus más altos niveles de autenticidad y elegancia, base principal de los excelentes vinos de la región.
El Reserva 2005 es un tempranillo con corte de graciano y garnacha que también se cultivan en Rioja. Su denominación requiere al menos tres años de envejecimiento en la bodega de los cuales al menos uno debe ser en barricas de roble. El vino se entrega al mercado a partir de cuarto año. Este vino se puede guardar todavía hasta el 2018.
4.5. 2009 Veramonte, Primus The Blend. Carmenere, Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon, Bordeaux style. Valle De Colchagua, Chile. APV: 14.5% $ 19 (#95 Wine Spectator Top 100 of 2012)
Agustín Huneus, de nacionalidad chilena, cuya familia posee propiedades en California que incluyen “Quintessa” y la marca “The Prisoner”, fundó LA BODEGA VERAMONTE en 1990 en El Valle Casablanca en Chile.
Primus The Blend fue uno de los primeros ensamblajes producidos en Chile por Agustín Huneeus, quien también ha producido importantes mezclas californianas tales como Franciscan Magnificat, Estancia Meritage y Quintessa.
Primus 2009 es una mezcla tipo Burdeos de 29% Cabernet Sauvignon, 28% Syrah, 25% Carmenere y 18% Merlot. Se ha envejecido catorce meses, 90% en barricas de roble francés y 10% de roble americano. El 25% de ellos son nuevas. Para este vino, el vinicultor Cristian Aliaga mezcló estas variedades todas provenientes de los propios viñedos del Valle de Colchagua, donde un clima cálido y un suelo oscuro arcilloso producen vinos tintos con mucho cuerpo. Las uvas son cosechadas a mano, doblemente seleccionadas, fermentadas y conservan su piel después de la fermentación para extraer intensos colores y sabores. El envejecimiento del vino en barriles de roble francés (un cuarto de los cuales son nuevos) agrega sabores de especias a un vino típicamente aromático. The Blend posee aromas y sabores a frutos rojos y negros maduros acompañados de especies exóticas. Un vino con cuerpo y persistente final.
Maridaje: Carnes y pollo asados o a la parrilla, platos con aceitunas, arrúgala, lentejas y especias.aspberry, Pepper, Medium-bodied.
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5. Wine Spectator 2012 Top 100 at Glance
Have you seen the complete list of the best wines of 2012 according Wine Spectator? Click bellow and take a peek:
2.4. 2011 Corvallis Cellars Pinot Noir. Williamette Valley, Oregon. $16 Total Wine
Participants Assessment of the Wines
Hugo Benito presenta la encuesta: Se repartieron 15 formularios de evaluación y se recibieron 15. Como es norma en el cálculo de los valores medios se eliminan los valores muy extremos.
Vino 1 – Pinot Gris 2011-Ertah Winery Dundee. Evaluaron este vino 13 personas con un promedio de 88.2 puntos. Siete personas le dieron 89 puntos.
Vino 2 – Kudos Pinot Noir Villiamette Valley 2011. Evaluaron este vino 14 personas con un promedio de 87.7 puntos. Cinco personas le dieron 88 puntos.
Vino 3 – Corvallis Pinot Noir 2011. Villiamette Valley. Evaluaron este vino 13 personas con un promedio de 87.5 puntos. En ese caso hubo una dispersión muy marcada entre 80 y 92 puntos.
Vino 4 – Villiamette Valley Domaine Loubejac – Pinot Noir 2011. Evaluaron este vino 14 personas con un promedio de 88.9 puntos Hubo una concentración entre 88 y 90 puntos (10 personas) con un promedio similar 88.8.
3. Menu
3.1. Antipasto: Cold cuts y porciones de queso sharp
3.2. Ravioles Rellenos de Hongos y Salsa de Tomate
3.3. Sallisbury Steak con Salsa de Rosmary
3.4. Postre a elegir
Enticingly fragranced with honeydew melon, rose petals and bread dough, this wine could not be a lovelier example of one of Oregon’s favorite varietals. Flavors of green apple, Meyer lemon and a hint of banana offer a mouth-watering juicy palate. The clean, brisk finish begs another luscious fruit-filled sip.
Cooking Suggestions: Beautiful with all kinds of seafood (especially shell fish, mollusks and trout), turkey, pork, Asian cuisine, and light to medium spicy foods.
Tart cherries, little bit of earthy minerals. Short finish
“Rich carmine color. Bold dark cherry nose with a peppery overlay. A slight cola aroma riding underneath. Easy entry on the front opening into a full bodied silky wine mid palate with a nice flinty pepper. Smooth long finish.”
Elegant, Black Cherry, Herb, Medium-bodied
Willamette Valley, OR- Reminiscent of a French wine, this Pinot Noir has aromas and flavors of black cherry, raspberry, sweet herbs and rose petals with a finish that is lively and vibrant. Pairs well with salmon, lamb, pork or filet mignon. totalwine.com
Made from select vineyard sites, this is a hand crafted blend that celebrates the bounty of Oregon. This wine starts with the taste of bright cherry preserves followed by red plums and ends with a complex and round finish. Enjoy with all kinds of food!
Reviews:
• I have been drinking this for the past six months, and find it absolutely wonderful. It is a very nice pinot noir that goes with just about anything, including certain salmon dishes. It is also great for just an after-dinner drink. Great table wine.
• Special! Very special bottle of wine. Wine does not have to be $50.00 , $100.00 or more to be of good quality and taste.
• Drinkable. I was slightly disappointed because I enjoyed the Kudos Pinot Gris so much. Nothing really special about this wine, but is still enjoyable as a everyday wine.
4.4. 2011 Corvallis Cellars Pinot Noir. Williamette Valley, Oregon. $16 Total Wine
Fresh, Raspberry, Pepper, Medium-bodied
This silky fruit-forward, medium-bodied wine features aromas of raspberries and florals followed by flavors of black cherry and spice. This wine is rich, layered and oaky. Compliments a wide variety of foods. http://www.totalwine.com
This wine is star bright with its garnet color and fresh fruit aromas. One the palate cherries and raspberries swirl around a core tobacco, clove and crushed leaves, round out by dusty tannins and a mouthwatering, lingering finish.
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5. Oregon’s Wine Country
All wines come from someplace, but the best wines can only come from an extraordinary place. Oregon is a world-class wine region with 17 approved winegrowing regions and more than 450 wineries producing 72 varieties of grapes.
When Oregon’s wine pioneers looked out across the state’s varied landscape they saw what others didn’t; a perfect place for wine.
They understood that Oregon’s northerly latitude meant grapes would get extra growing season sunlight for long, even ripening, and that our crisp, cool nights would help grapes retain their freshening acidity. Such a combination meant Oregon grapes would naturally achieve mature, balanced flavors and full varietal character. The resulting wines, they surmised, could be sustainably grown and made without dramatic manipulation to be naturally fresh, lively, and have true-to-the-fruit flavors.
In the marine-influenced Willamette Valley, cool-adapted grapes such as Pinot noir, Pinot Gris, Riesling, and Chardonnay ripen to perfection, producing elegant wines with a global reputation. In the warm, high-elevation vineyards of Southern Oregon and the Walla Walla Valley, heat-loving varieties including Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, and Viognier are crafted into head-turning wines earning top scores from national critics. And in the Columbia Gorge and Eastern Oregon, varied microclimates allow winemakers and growers the luxury of working with the widest range of grape varieties of anywhere in the state. If you were a wine grape, you’d want to be planted in Oregon.
Great wine made by artisan producers
Oregon’s vineyards grow 72 grape varieties for 450 wineries located in 16 approved appellations within four wine country regions. You can travel from the rolling green hills of the Willamette Valley to the granite-crusted ridges of Southern Oregon; from the basalt bluffs of the Columbia Gorge to the sandy soils of Walla Walla Valley, and you’ll experience a common linking thread throughout the state: great wine made by artisan producers.
For nearly 50 years Oregon wine has been hand-made by individual craftspeople (many second-generation) who pursue two things above all else: quality and sustainability. It is testament to their commitment that Oregon is today the third largest producer of fine wine in North America.
Oregon’s vineyards grow 72 grape varieties for 450 wineries located in 16 approved appellations within four wine country regions. You can travel from the rolling green hills of the Willamette Valley to the granite-crusted ridges of Southern Oregon; from the basalt bluffs of the Columbia Gorge to the sandy soils of Walla Walla Valley, and you’ll experience a common linking thread throughout the state: great wine made by artisan producers.
For nearly 50 years Oregon wine has been hand-made by individual craftspeople (many second-generation) who pursue two things above all else: quality and sustainability. It is testament to their commitment that Oregon is today the third largest producer of fine wine in North America.
Oregon got there by having the strictest wine-labeling laws in the U.S. (even more rigid than the Federal law) in order to assure wine quality and integrity for consumers. Oregon’s vintners helped pioneer innovative land-use laws that preserved the countryside for agricultural use, not view-lot condominium development. And Oregon’s winemakers and farmers have been committed to keeping the land natural and productive for generations to come. Nearly 40% of the state’s vineyard acreage is certified sustainable, whether by LIVE (Low Input Viticulture and Enology), Oregon Tilth, Demeter Biodynamic®, or OCSW (Oregon Certified Sustainable Wine).
Willamette Valley
Location: The Willamette Valley is 150 miles long and up to 60 miles wide making it Oregon’s largest AVA. It runs from the Columbia River in Portland south through Salem to the Calapooya Mountains outside Eugene. Named for the river that flows through it, the Willamette Valley has the largest concentration of wineries and vineyards in Oregon and includes six sub-appellations: Dundee Hills, Eola-Amity Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, Yamhill-Carlton and the recently approved Chehalem Mountains.
Wine history: Modern winemaking in the Willamette Valley dates back 50 years with the genius of three University of California Davis refugees who believed that Oregon was an ideal place to grow cool-climate varieties. Between 1965 and 1968, David Lett, Charles Coury, and Dick Erath separately forged their way to the north Willamette Valley despite negative rumblings from their UC Davis cohorts who told them it was impossible to grow wine grapes in Oregon. They were the first to plant Pinot Noir in the Willamette Valley. They also planted small amounts of related varieties, including Pinot Gris, Chardonnay, and Riesling. These wine pioneers whole-heartedly believed that Oregon would one day become an important wine-growing region. Other believers were not far behind. Within the next decade, David and Ginny Adelsheim, Ronald and Marjorie Vuylsteke, Richard and Nancy Ponzi, Joe and Pat Campbell, Susan and Bill Sokol Blosser and Myron Redford all planted vineyards in the Willamette Valley. These families worked in a collaborative spirit, sharing advice, humor and encouragement, as they began writing history by producing superior wines in Oregon. Though, it wasn’t until David Lett entered his Oregon Pinot noir in the 1979 Gault-Millau French Wine Olympiades and won top Pinot noir honors against France’s best labels that the world started to take notice of Oregon as a serious winemaking region. The Willamette Valley became an official AVA in 1984. Today, it is recognized as one of the premier wine producing areas in the world. It is most widely known for its award winning Pinot Noir, but consistently earns top honors for other such cool-climate varieties as Pinot Gris, Dijon clone Chardonnay and Pinot Blanc.
Climate: The Willamette Valley is relatively mild throughout the year, with cool, wet winters and warm, dry summers. While moisture is abundant, most of the rainfall occurs in the winter, not during growing season. This temperate climate, combined with coastal marine influences, make the gentle growing conditions within the Valley ideal for cool climate grapes, including Pinot noir. The Valley enjoys more daylight hours during the growing season than in any other area of the state. During this longer growing season, the Willamette Valley enjoys warm days and cool nights, a diurnal temperature swing that allows the wine grapes to develop their flavor and complexity while retaining their natural acidity.
Soils: The Willamette Valley is an old volcanic and sedimentary seabed that has been overlaid with gravel, silt, rock and boulders brought by the Missoula Floods from Montana and Washington between 10,000 and 15,000 years ago. The most common of the volcanic type is red Jory soil, which is found above 300 feet elevation (as it had escaped the Missoula Floods deposits) and is between four and six feet deep and provides excellent drainage for superior quality wine grapes. Anything below 300 feet elevation is primarily sedimentary-based soil.
Pinot Noir Facts
• Recommended Growing Regions: Burgundy (France); Carneros, Santa Barbara, Sonoma (California), Oregon, New Zealand.
• Flavor Profile: Bright red fruit flavors with substantial minerality and earthiness.
• Food Pairings: Roast chicken, salmon, game birds.
• Other Notes: Since Pinot Noir is an especially finicky grape, pay careful attention to the specific vintage.
6. Video clip by Expertvillage (2 minutes)
Expertvillage presents a short video on Pinot Noir. If you have a couple of minutes check it out!
7. Next Wine Tasting: September 2013
Top 100 Vines. Presenters: Juan Luis Colaiacovo and Alfonso Sanchez.
2014 Proposed Program of Tasting – Programación 2014 
PROGRAMACIÓN DEGUSTACIONES 2014
Club del Vino - Washington DC area 