Programación de 2013 de Degustacinoes del Club del Vino – Nota da Comission Directiva

Posted on December 3, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

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NOTA DA COMISSIÓN DIRECTIVA:  PROGRAMACIÓN 2013

 

La Comisión Directiva tiene el gusto de presentar a continuación, la programación para el año 2013. Les agradeceremos tomar nota y estar listos, en lo posible, para anotarse en el mes que más les convenga durante nuestro próximo almuerzo el 12 de diciembre. Es aconsejable que sean dos los presentadores por cada mes.

1. Enero. Portugal y Madeira

2. Febrero. Grecia

3. Marzo. Africa del Sur

4. Abril. Alemania

5. Mayo. Chile

6. Junio. Italia (Region Norte)

7. Julio. USA. California

8. Agosto. USA. Oregon

9. Setiembre. Top 100 de revista Wine Spectator

10. Octubre. USA. Washington State

11. Noviembre. Argentina

12. Diciembre. Festival de Blancos

La CD agradece la colaboración prestada por el grupo asignado para preparar la propuesta de programación, especialmente Cecilio y Germán.

Saludos cordiales.

Clara Estrada

Secretaria, Comisión Directiva

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Tasting #139 November 15, 2012 – Zinfandel at the Da Domenico

Posted on November 11, 2012 by ClubVino

Tasting #139   November 15, 2012 – Zinfandel  at the Da Domenico

Contents:

  • 1. Presenters, Participants and Birthdays
  • 2. Menu and Wines
  • 3. Information on the Wines
  • 4. La Uva Zinfandel, Alfonso Sanchez
  • 5. Zinfandel
  • 6. Old Vine
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1. Presenters, Participants and Birthdays

The presenters of this tasting are Ginger Smart and Ruth Connoly

Participants of the Tasting:      Alfonso Sanchez,  Wilson Moreira,  Cecilio-Augusto Berndsen,  Alfonso Caycedo,  Alvaro Lopez,  Hugo Benito,  Juan Luis Colaiacovo,  Italo Mirkow,  Ginger Smart,  Ruth Connolly,  Marcelo Averbug,  Mario Aguilar,  Jaime Estupinan,  Clara Estrada,  Ricardo Zavaleta  and  Jorge Garcia-Garcia, invited by M. Averbug.

Birthdays of the Month:  Mario Aguilar  1st, Hugo Benito 12th., and Bernardo Gluch 28th..

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2. Menu and Wines

1st. wine. Aperitif:  2010  Michel Gassier  Costieres de Nimes Nostre Pais Blanc, APV 14%

2sd. vine:  2010 Sobon Estate Zinfanfel Old Vines, APV 14.9%   with:      Salsicce alla San Genaro.        Traditional Italian Sausages oven roasted with sweet Peppers, Onions & rich Tomato sauce served over Crostini.

3rd. wine:    2010  St Amant Zinfandel Old Vine Lodi,     with    Meatballs with cream sauce and Spaguetti.

4th. wine:  2009  Old Vine Zinfandel  Seghesio Family Wineyards   with choice of     Grilled Pork Chops    or   Grilled Chicken.

Dessert:      Tiramisu or  Mango Sorbet

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3. Information on the Wines

1st wine – Aperitivo-         2010  Michel Gassier  Costieres de Nimes Nostre Pais Blanc,  80%  Granache,  10% Roussanne, 10% Viognier. Southern Rhone, France.  APV: 14%    $ 20

Rating: Robert Parker 93pts,  April 30, 2012 Wine Spectator 90pts

Blend White Wine. Aged 6 months in French Oak Description: notes of acacia flowers, honeysuckle, white peach, quince and pineapple  the intense aromatics are followed by a full-bodied, exuberant, dry white wine

It comes across as a top-flight white Chateauneuf… Robert Parkers Wine Advocate.  A Proprietary Blend wine from Languedoc Roussillon in France.                                                                                                 Note from the Presenters: Please request any further details on this wine from Rene Meza as his group ordered this wine to be used last meeting and it didn’t arrive on time. Many thanks to him for offering to sale it to us for this months use.

2nd wine:      2010 Sobon Estate Zinfanfel Old Vines, 3% Petite Shirah. Sobon Estate, Plymouth, Amador Co., California. APV  14.9%    $ 14 (Total Wine McLean)

Producer Description: Intense, Blackberry,Spice, Medium-bodied. This is a fragrant, rich, full bodied zin with very forward, fruit driven flavors. It is  meant for everyday drinking, but will improve with up to five years of bottle age. It  is a blend of several of our old zinfandel vineyards. An excellent match for grilled meats & pasta dishes.

89 Points! “Juicy and bright with spice, bramble and wild respberry fruit; tangy, long and ripe but nicely balanced and fresh.”- June 2012, The Tasting Panel

3rd wine   2010  St Amant Zinfandel Old Vine Lodi,   Zinfandel,  Amant Winery. Lodi, C. Vale, California.  APV:  15.5%.   $19.99 (Total Wine,  McLean)

Producer Description: Fresh, Raspberry, Blackberry, Medium-bodied.

St.Amant is a small family owned winery founded in 1979 by Tim and Barbara Spencer. Located in Lodi, California we pride ourselves in producing handcrafted wines of superb quality. We strive to create fruit-forward food-friendly delicious wines, and firmly believe that wine, first and foremost, is a beverage of pleasure, best enjoyed with family and friends.ily owned winery founded in 1979 by Tim and Barbara Spencer. Located in Lodi, California we pride ourselves in producing handcrafted wines of superb quality. We strive to create fruit-forward food-friendly delicious wines, and firmly believe that wine, first and foremost, is a beverage of pleasure, best enjoyed with family and friends.

Mike Dunne of the Sacramento Bee recently reviewed the 2010 St. Amant Winery Lodi Marian Old Vine Zinfandel.   Mar. 28, 2012        “I tasted the 2010 alongside the 2009, and found the same sort of authority, sunshine, balance and length in both. In their depth and breadth, they are classic Lodi zinfandels, reflecting the appellation’s rich soils, abundant sunshine and alternating warm days and cool night.”

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4th wine:  2009  Old Vine Zinfandel  Seghesio Family Wineyards, 100% Zinfandel,  Sonoma, California. APV: 15%  $31.99  (Total Wine, McLean)

Producer Description:  Intense, Blackberry, Cherry, Spice, Full-bodied.  Deeply perfumed aromas of dark berries and old vine Zin’s intrinsic briary spiciness. Layered bright fruit flavors reminiscent of a rich berry pie with a toasted crust. Old vine Zinfandel’s complex spice undertones. Low yields in the vineyard preserved the vibrant natural acidity and balanced tannins. Long, persistent finish. Pair with beef, barbecue, spicy cuisine and French bleu cheeses.

94 points Wine Enthusiast

Wine Spectator:   Ripe but well-structured, with wild berry and licorice aromas and rich, layered flavors of plum and smoked pepper that are balanced with a great backbone of acidity and tannins. Drink now through 2017.   Score: 92. —Tim Fish, December 31, 2011.

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4.  LA UVA ZINFANDEL

Alfonso Sanchez

La uva Zinfandel es la uva de California por excelencia en donde se ha adaptado

Alfonso Sanchez

maravillosamente.  Los estudios genéticos la identifican como una mutación de la Crijenak originaria de Croacia.  Algunos dicen que descienden de la uva Primitivo Italiana pero las pruebas dan que la Zinfandel y la Primitivo son ambas mutaciones de la primera aunque aún hay alguna discusión.

Es una uva sumamente versátil que puede producir desde vinos dulzones de baja calidad hasta vinos de calidad sobresaliente.  Por ejemplo en los 80s se empezó a producir el Zinfandel Blanco en California  y muchos creían que había una variedad blanca de esa uva pero no es así.  Este vino se producía minimizando el contacto del jugo con la cáscara de la uva resultando así un vino rosado claro.  Los tintos de alta calidad de la Zinfandel son producidos con las mejores técnicas y resultan en sabores intensos a frutas rojas y negras, especiados  y de gran cuerpo.  Pueden hacerse vinos parecidos al tipo Bujolais hasta vinos fuertes en alcohol que recuerdan el Oporto pasando por estilos parecidos al Cabernet que envejecen bien.  La versatilidad de la uva hace pues que el enólogo tenga una gran flexibilidad en su manejo y por lo tanto la calidad depende de su pericia y gustos.

La uva es resistente, de producción alta y vigorosa y le gustan los climas cálidos por lo que alcanza altos grados de azúcar y por ende alcohol.  Su manejo en el viñedo es difícil por que los racimos son muy apretados y puede enfermarse con hongos.  Además las uvas tienden a madurar disparejas aún en el mismo racimo.  Esta tendencia se agrava con el mal manejo del agua.  La cosecha tiene que hacerse frecuentemente en varios pases por el viñedo para los vinos de calidad y por ello tienden a ser un poco costoso cuando se comparan con calidades equivalentes de otras variedades.

Debido a su resistencia hay viñedos de mas de 100 años de antigüedad en varis partes del mundo.  Su cultivo se ha extendido a Sur África, Sur América y Australia principalmente.

Los vinos tienden a perder su fruta a partir de los tres o cuatro años y quedan sabores especiados y el alcohol tiende a hacerse más pronunciado y menos característicos de esta uva.  Por ello se recomienda beberlos entre los tres y cinco años de envejecimiento en la botella.  Son excelentes para acompañar asados y paltos fuertes como el estofado de cordero.

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5.  Zinfandel

by:    Wine-Searcher.com

Zinfandel (or ‘Zin’as it is affectionately known in its American homelands) is a dark-skinned red wine grape variety widely cultivated in California. It arrived in the Americas from Europe in the early years of the 19th century, and was an immediate success in its Napa and Sonoma strongholds. It wasn’t until DNA research was carried out in California in the 1990s that the variety was confirmed (as had long been suspected) to be Italy’s Primitivo under a different name, or Crljenak Kastelanski, originally from Croatia’s Adriatic coast.

Zinfandel has been used to make various styles of wine since it arrived in the United States, including dry and sweet red wines and the famous ‘White Zinfandel‘ blush, created to cater for a white wine-drinking American consumer base of the 1970s. The arrival of this new wine style in the early 1970s led to an explosion of Zinfandel plantings – perhaps ironic given that the style of wine was created to find a use for the swathes of under used Zinfandel vines already in existence.

By the 1990s the popularity of dry red Zinfandel had given these plantings a new raison d’etre, although they were still being used to generate many millions of liters of sweet pink blush every year. Today red Zinfandel has risen to become the signature wine of the United States, not due to the quality of wine it produces, but because it is as close to an ‘American’ variety as vinifera vines get. The discovery that it was an Italian variety in disguise led to mixed reactions, including pride at the association with a prestigious wine nation, but also a certain uneasiness that Zinfandel had lost some of its American individuality.

Outside the United States the variety is grown in South Africa and Australia, where it has been bottled as both Zinfandel and Primitivo. It hasn’t acquired any particular significance in either of these countries – more a product of a few key producers than an independent grape variety. (Also, as Australia has a developed a strong tradition in Shiraz, there is little motivation to bring in and develop a similar variety to compete with it.) Cape Mentelle in Margaret River has taken up the reins as an Australian pioneer of Zinfandel, and has made a name for its Cape Mentelle Zinfandel.

Primitivo’s star is rising once again in Italy – as evidenced by the promotion of Primitivo di Manduria Dolce Naturale to DOCG status. A number of Californian vineyards (mostly those of Italian heritage) already label their Zinfandel wines as Primitivo, a fashion which may or may not catch on.

The variety also known as Crljenak Kasteljanski is used to make deeply colored, full-bodied red wines along the Adriatic coast of Croatia. It was once believed to be identical to the Plavac Mali variety, which also grows in Croatia’s coastal vineyards. DNA has shown that Plavac is in fact a natural crossing between Crljenak Kasteljanski and Dobricic. To add to the list of synonyms, in inland Croatia, Crljenak has also been known as Pribidrag and Tribidrag.

Synonymns include: Primitivo.

Related blends include: Petite Sirah – Zinfandel, Petite Sirah – Syrah – Zinfandel.

Food and wine matching suggestions:
Europe: Puglian spit-roasted lamb; Balkan beef kebab (cevapi)
Asia: Beetroot curry (thel-dala) (red and rosé)
Americas: East Texas-style barbecue; Chilean stewed lentils with bacon (lentejas con tocino)
Australasia/Oceania: Rosemary-crusted roasted lamb with red-currant jelly

Published by Wine-Searcher.com | Last updated 26-Sep-2012 by 

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6.  Old Vine

From Wikipedia, the free encyclopedia

Old vine (French: vieilles vignes, German: alte Reben) is a term commonly used on wine labels to indicate that a wine is the product of grape vines that are notably old. The practice of displaying it stems from the general belief that older vines, when properly handled, will give a better wine.[1] However, in France, the U.S., and most countries, it has no legal or even generally agreed upon definition.

Grape vines can grow for over 120 years. After about 20 years vines start to produce smaller crops, and average yields decrease, leading to more concentrated, intense wines.[1] Diseases such as “dead arm” can also afflict old vines, in some cases further concentrating the juice. “Old vines” might apply to an entire estate, or it might mean only a certain parcel planted before others. In the U.S., the most common use is on Zinfandel, because in California vineyards up to 125 years old are still bearing small amounts of prized Zinfandel fruit.

In a place where wine production is longstanding, it often means a wine whose vines are thirty to forty years old. Some wine makers insist the vines should be older than this. In newly-established wine regions, twenty years might be old. The definition is further complicated by the fact that certain varieties simply do not have economically viable yields when they get truly ancient.

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Wine Mouth to Mouth

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Tasting # 138 – October 25, 2012 Da Domenico – Wines from Southern France

Posted on October 21, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Tasting # 138 – October 25, 2012 – Da Domenico – Wines from Southern France            12:00 noon

Contents:

  • I – Participants
  • II -Menu
  • III – Wines
  • IV – The Region: Langedoc-Rousillon
  • V  –  Next Tasting: November

I – Participants

Hugo Benito, Club del Vino Honarable Secretary WROTE: Estimados Amigos del Club del Vino,  proximo dia 10/25/2012 tendremos la degustacion numero 138 de nuestro querido Club. En esta oportunidad Alfonso Caycedo, Rene Meza y Ricardo Zavaleta presentan vinos del Sur de Francia, especificamente de la region  del Languedoc -Rousillon. Se invita a los socios a inscribirse a la brevedad para esta degustacion numero 138,antes del lunes 10/22. Hugo Benito

As of October 21 we have the following confirmed participants: Italo Mirkow,  Cecilio-Augusto Berndsen,  Alfonso Sanchez ,  Orlando Mason,  Alvaro Lopez,  Marcelo Averbug,  Jaime Estupinan,  Hugo Benito,  Leonor Barreto,  Ruth Connolly,  Alfonso Caycedo,  Rene Mesa,  Ricardo Zavaleta, Pedro Turina, Wilson Moreira, Jairo Sanchez.

Alfonso Caycedo

Alfonso Caycedo

Ricardo Zavaleta

Ricardo Zavaleta

Rene Meza

Rene Meza

Cumpleaños del mes de Octubre:

Wilson Carvalho Moreira  dia 12

Pedro Turina    dia 31

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Please send your confirmation to Hugo Benito. Tasting starts 12:00 White wine will be served at 12:00 noon. Food will be served at 12:30

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II  –   Menu

Suggested, to be confirmed:

Apretif : Vino blanco surpresa!

Primer Plato :      Calamari con Zuchini     –  2008 Domaine d’Auphilac

Segundo Plato:    Pappardelle Bolognesa    –    2007 Calvet-Thunevin Cotes du Roussillon Villages les Dentelles

Tercer Plato: A selecionar de:  (2007 La Peira en Damaisela Coteaux du Languedoc)

                     Veal Parmigiana
Chicken Marsala
Pork Chop

Postre  served with coffee or tea: A seleccionar de:
                    Tiramissu
                    Ice cream

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III –  Wines Selected for the Tasting

1. White Wine  – Aperitif  selected by the presenters. Surprise!

2.  First Red Wine:  2008 Domaine d’Aupilhac Coteaux du Languedoc Montpeyroux Lou Maset 30% Mourvedre, 30% Carignan, 25% Syrah and the rest Grenache and Cinsault.

Winery: Domaine d’Aupilhac.  Region: Languedoc-Roussillon,     Appellation : Coteaux du Languedoc,   APV: 13%,  $ 12 to $ 23
Wine Advocate:  90 Points: Drink 2012-2016:      The outstanding, seductive, perfumed  2008 Coteaux du Languedoc Montpeyroux (30% Mourvedre, 30% Carignan, 25% Syrah and the rest Grenache and Cinsault) offers up copious notes of red
2008 Domaine dÁupilhac, Coteaux du Languedocand black fruits intermixed with subtle barbecue smoke, deep, fleshy, succulent flavors, medium to full body and an endearing style. Enjoy it over the next 3-4 years. With nearly 30 acres in the lieu-dit known as Aupilhac, near the village of Montpeyroux and the two well-known estates, Mas de Daumas Gassac and Grange des Pierres, Domaine d’Aupilhac is making impressive wines.  Robert Parker, February 2012.

SAQ.com:  Note de dégustation:    Robe de teinte rouge violacé plutôt profond. Nez assez puissant exhalant des effluves de fruits noirs mûrs, de goudron et de garrigue. S’y retrouvent également des notes florales et boisées. Exprimant une agréable fraîcheur, ce rouge est pourvu de tannins charnus. Ayant une bouche ample, il est assez soutenu en finale.

3.   Second Red Wine:   2007 Calvet-Thunevin Cotes du Roussillon Villages les Dentelles, Variety Red Rhone Blend (indicative)  50% Grenache Noir, 50% Carignan.  

Winery: Calvet-Thunevin (Thunevin-Calvet), Region: Languedoc-Rossilion, France.     APV: tba  $ 25 to $35

Calvet-Thunevin

Gaulta & Milau: 16/20 (about 80), Bettane et Desseauve 15.5.20 (about 75)

eRobert Parker.com (90-91+) points Drink: 2009-2015:   2007 Calvet-Thunevin Cotes du Roussillon Villages les Dentelles Calvet introduces Carignan from granite sites in Lesquerde to the Carignan, Grenache, and a bit of Syrah from Maury schist and chalk that have always characterized this cuvee.

Tasted from barrel, this also appears to reflect in its well-integrated oak component the estate’s transition to a higher percentage of larger barrels. Cooked blackberry and black raspberry, cedar, brown spices, and resin on the nose lead to an intensely concentrated palate with bitter fruit skin and crushed stone elements taking the wine in a metaphorically darker direction than the corresponding 2006.

This is also sparer and less flattering in texture than the 2005 or 2006, but there is a pure finishing penetration and a sense of depth that promise a wine worth following for 4-6 years.

For six years, Roussillon native Jean-Roger Calvet and notorious Right Bank garagiste Jean-Luc Thunevin vinified the fruits of their vines around Maury (now being supplemented by high altitude acreage on granite in Lesquerde) in something genuinely resembling a garage.

Now, they are ensconced in a spacious, architecturally-dramatic, Napa-like facility at the entrance to the town. Viticultural practice is evolving   …    – David Schildknecht (June, 2009)

4.  Third Red Wine: 2007 La Peira en Damaisela Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Las Flors de la Peira. Red Rhone Blend 40% each Syrah and Grenache, with the rest Mourvedre.

Winery: La Pèira en Damaisela, Region: Langeudoc Rousillon, France. APV:  14.5%,   $ 29 to    $ 47


Wine Advocate: 93-94 points     Flors de la Peira The 2007 Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Las Flors de la Peira is around 40% each Syrah and Grenache, with the rest Mourvedre, but what Mourvedre it is! Harvested only in late October, that component of this wine displayed the variety’s archetypal chocolate, bay laurel, and raw meat, and for all of its alcohol, remained juicy and bright. It would have made a gorgeous bottling on its own, but the synergies in this blend are even more formidable. Coconut, lily, marzipan, black raspberry with high-toned distilled fruit notes all pour from the glass. Chocolate richness and an amazingly vivid sense of decadently-sweet inner-mouth floral perfume inform a creamy-textured, liqueur-like palate. A reservoir of fresh black fruits flows into this rich lake from somewhere, preserving vivacity and a sense of sheer

La Peira

refreshment, while saline and chalky notes creep into the long finish, enhancing a sense of cool complexity that helps ward off the slight sense of heat from analytically high alcohol. This beauty strikes me as likely to benefit from at least 6-8 years in bottle.

La Peira en Damaisela is the property of London-based composer Robert Dugan, located between Jonquieres and Aniane, on two adjacent parcels of no known previous …
– David Schildknecht (June, 2009)

http://fromgrapestowine.wordpress.com    (Price: 57 EUR)  The wine has an opaque dark red almost black color. The nose is very polished, elegant and complex. Aromas of meat- beef blood, massive spices – dark pepper and mint, black olives, candied dark fruits – blackberry, mulberry and dry plums and nice floral aromas of lilies. The end result is an elegant, big and complex nose. In the mouth this full bodied wine is decadent, with an initial salty attack that develops with dark chocolate, spicy, peppery sweet ripe dark fruits – blackcurrant, blackberry, plums, coffee, with firm tannins and nice acidity. The balance in the mouth is outstanding, perfect integration of the 14.5% alcohol and nice freshness with some lifting minerality. The finish is very long, thick layers of bitter-sweet chocolate, black olives and ripe fruits build a long aftertaste tempered by firm drying tannins. The wine has freshness and elegance. Excellent+ wine.

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IV –  La Región:  Languedoc y Roussillon

por Alfonso Sanchez

La región comprende las provincias de Languedoc y Roussillon y es conocida también como “El Midi” (el mediodía o el sur). Se extiende desde los Pirineos en el límite con España hasta  

Alfonso Sanchez

la desembocadura del Ródano a lo largo de la costa mediterránea. Al norte está limitada por el Macizo Central. Es la región vinícola de Francia más antigua y la que produce el mayor volumen (40% del total). Los griegos introdujeron las parras en el siglo V AC y los romanos desarrollaron la industria del vino mas avanzada en los siglos subsiguientes. La región fue conocida por producir los peores vinos franceses pero con la llegada de muchos enólogos y empresarios del vinos que han visto el potencial de la región la industria se está cambiando de una producción centrada en el volumen (200 hl/ha) a una enfocada en la calidad (50-60 hl/ha). El resultado es que hoy se producen vinos de muy buena calidad a precios más razonables que los de las regiones más afamadas como Burdeos y el Ródano.

El auge de la región ocurrió en el siglo XIX cundo llegó el ferrocarril a la región y se abrió un gran mercado de vinos para los obreros industriales y mineros del norte de Francia. Los vinos eran ácidos y con bajo alcohol pero después se mezclaron con caldo Argelinos (robustos y oscuros) para mejorar la calidad acercando sus características mas a los vinos tipo Borgoña. El cultivo se desplazó mucho de las laderas de las montañas, donde hasta hace poco había muchas viñas muy antiguas semi abandonadas, hacia las planicies costeras donde era más fácil y barato producir. Sin embargo la calidad sufrió aún más por el abandono de las laderas áridas donde las parras se desarrollaban con más concentración y sabor. Cuando la demanda de vinos en Francia comenzó a caer en los 50s, la sobreproducción en el Midi y en el sur de Italia inundó el comercio con vinos mediocres y fue cuando los productores decidieron enfocarse en la calidad del cultivo (disminución de rendimientos para favorecer la concentración y mejor manejo de los viñedos) y en la elaboración y guarda de los vinos. Gracias a los estímulos del gobierno se han ido erradicando los viñedos peores y se ha vuelto a las laderas con plantaciones nuevas sobe la que existían hace mas de 100 años.

Los Vinos

La región produce una gran variedad de vinos y aunque predominan los tintos (con sabores y aromas muy característicos de fruta y hierbas) hay excelentes blanco, espumantes, roses y vinos dulces fortificados para el postre, el paté de foie gras o los quesos fuertes (Rousillon). El más famoso de éstos últimos es el Banyuls hecho principalmente de uvas Garnacha oscuras casi pasilladas de viñas de terraza justo al norte de España. Una característica regional es la fermentación en racimos, es decir sin remoción de los vástagos (stems) lo que tiende a producir taninos agresivos que se moderan con las mezclas y con la maceración en presencia de CO2 que aumenta la extracción de fruta y reduce la de taninos. Debido a las temperaturas relativamente altas en la región se usa intensivamente el control de temperatura durante la fermentación. El uso de madera también se ha intensificado. Los vinos antes se guardaban en fudres grandes de madera en la superficie y no en bodegas bajo tierra así que no existía una tradición de envejecimiento en barril. De allí se pasó a tanques de concreto pero últimamente se usan las barricas nuevas y de segunda de Burdeos de 250 litros para guardar los mejores vinos. La modernización de procesos avanza rápido pero se retrasó considerablemente por los bajos precios que prevalecieron por muchos años y la producción a base de muchas cooperativas y productores pequeños y artesanales. Hoy la región produce excelentes vinos de reputación mundial a precios muy competitivos. Por ejemplo los Vins du Pays (vino campesino o del campo) que son los más conocidos se pueden confeccionar con cualquier mezcla de variedades pero se usan mucho las tradicionales de Burdeos o del Ródano que solo se permiten en los Vins du Pays lo que da gran libertad al enólogo para la elaboración. En algunos casos los Vin de Pays son mejores que los de appellation. Por lo anterior es difícil tipificar los vinos de la región ya que hay múltiples estilos y calidades. Mientras los Roussillon se parecen a los vinos catalanes, los de Languedoc cerca del Ródano se asemejan a los de esta última región. Los vinos del Midi se aprecian más en el mercado internacional que en la misma Francia y los hay de calidades excepcionales (según los expertos como Jancis Robinson mejores que los de appellations famosas). Es cuestión pues de explorar los vinos de la región.

Las appellations mas famosas en las zona son Côtes de Roussillon and Côtes de Rousillon Villages (solo tintos en esta última), Fitou, Crobieres, Coteaux de Languedoc, Minervois y Costieres de Nimes cada una con sus vinos característicos que reflejan las respectivas variedades, las prácticas de cultivo y elaboración del vino en cada una.

Los Suelos

Los suelos son calcáreos con mezclas de arcilla con topografías empinadas en las laderas de las montañas pero con numerosas variaciones lo que resulta en gran variedad de terroirs dentro de un misma appellation.

El Clima

El clima es mediterráneo e ideal para los viñedos con veranos secos y tibios y lluvias en el invierno y la primavera por lo que no se requiere irrigación.

Las Variedades

Tintas: Cariñena (predominate), Cinsaut, Grenache, Mouverdre, Syrah

Blancas: Macabeo, Grenache Blanca, Chardonnay, Bourbulenc, Picpoul  (Piquepul Blanc).

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V  –  Next Tasting:

Number #   139   November  15          Zinfandel-USA – all regions     Presentation by         Ruth Connolly  and    Ginger Smart

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Pre Programacion 2013

Posted on October 20, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Pre Programación 2013 Club del Vino

Dear Friends from the Club del Vino,

Trying to advance the 2013 Tasting Program of the Club del Vino, here a first draft/proposal for your consideration:

12 regular meetings every last Thursday of the Month except November and December to avoid overlap with Thanksgiving and Christmas.

The proposal is very simple and tries do exclude Countries MOST used in the last three years that is 2010, 2011 and 2012.  Additional base for the proposal a bit later:

Country Candidates: (Percentual is of World Wine Production)

January:  Mexico (0.36%) with Brazil (1.03%)  any combination since both are represented. Wines on the web – mail order

February:  Germany (3.82%) with Austria (1.12%)  any combination. Wines on Total Wine TW and mail

March: Portugal and maybe Madeira (2.13%)  ample availability

April:  Greece (1.47%) ample availability

May: So. Africa (3.79%)  ample avail.

June: France (16.16%)  no comments on availability hehehehehehe

July:  Argentina (4.60%)  and this is not because JL!

August; Chile (3.82%) with Uruguay (0.42%) at least one from our little but simpatico country of the South

September: Italia (17.53%)

October: China (1.57%) can we find Chinese Wine in the US?

November: Hungary (1.31%) TW (small collection) and web

December: Russian Espumantes (2.8%) can we find Wines from Russia?

In the CV Tastings of the mentioned years (2010 to 2012) wines from the US were presented 6 times. Spain and N.Zealand and Australia 4 times. For this assiduous presence in out tastings they could be given some rest. Other tasted wines came from Chile, Argentina, France, So Africa and Italy. All of them present 2 times. As you can see they were included in our proposal/draft. Countries with one wine tasting were: Greece, Germany, Roumania, Portugal and Uruguay. In our proposal we did not include Roumania to give space to Mexico, Brazil, Hungary, China and Russia. So the most present countries were excluded and the one with great production ones chosen.

The participation of China and Russia may be hard to accomplish. Their wines seem to be hard to find for sale in the US.

How about varietals? A rough measure of the past tastings shows that Pinot Noir, Cab. Sauvignon, and Espumantes were tasted 2 times. Malbec, Sangiovese, Zinfandel and Blend 1 time. If possible we could avoid these always looking for new geographic areas and new varietals.

A back up idea that could be used is to forget Country and Varietal indication and choose a  Continent: for instance North and South America only where each state of the US would have the same chance as each country. For instance Argentina could be considered one origin as well as California.

Cecilio-Augusto Berndsen

Estimado Cecilio, Nuestro presidente me pidio que les insistiera  para presentar algo. China y Rusia la pueden reeplazar por varios paises del Este de Europa que producen buenos vinos, tambien medio oriente con Isralel y Libano.Tienen que tener presente  antes de poner los paises si hay disponibles vinos del orden de los 20 dolares la botellla.. La  programacion del 2012 la hicimos con Rene Meza y Ricardo Zavaleta.Yo me preocupe de entrar a   todos los negocios del vino por internet y ver  si existian vinos suficientes de los paises que entran el la programacion. Todavia  la CD no ha recibido la opinion de los otros participantes de la programacion.Un abrazoHugo Benito

Alfonso Sanchez proposed the following.

Most of the suggestions above have been included.

Mirando la lista de Cecilio quisiera sugerir los siguiente:

a) Podríamos incluir algunas regiones olvidadas, y me inclino por la propuesta de Portugal, Mexico (si se consiguen), Brasil, Uruguay y Grecia que hace mucho no los degustamos.

b) Concuerdo con Hugo en intentar una degustación del medio oriente y otra de Europa del este que varias veces hemos mencionado pero la hemos descartado sin mucha investigación de lo que hay en le mercado y de los precios.

c) De España, aun cuando hemos tenido actividad recientemente podríamos explorar Bierzo, Galicia y Navarra y de Francia hemos explorado poco las regiones de Laguedoc y Roussillon

d) Creo que debemos por el momento dejar a Rusia y a China provisionales hasta ver si hay algo en el mercado de calidad y precios razonables (podríamos dejarlo hasta el segundo semestre para dar mas tiempo).  Dudo que encontremos algo fuera de algunos blancos Chinos que he visto en restaurantes.

e) Argentina y Chile creo que son obligatorios y podríamos concentranos en lo Pinot Noirs

 f) Propogo que en diciembre el tema sea espumantes del hemisferio sur y otras novedades para otros mese que muestra la tabla anexa.

Sobra decir que la tabla es una elaboración adicional a las propuestas de Hugo y Cecilio y por lo tanto sujeta a los cambios que el grupo a bien tenga.  Si alguien quiere enmendarla por favor cámbiele la fecha de la versión que hay en el título para hacerle seguimiento.

Alfonso Sanchez tambiém aprovecho las sugeriencia de Hugo Benito y presenta este programa:

Degustación Región Personas encargadas
No. Mes Fecha
141 Ene 31 Portugal
142 Feb 28 Grecia
143 Mar 28 España (Navarra, Galicia Bierzo)
144 Abr 25 Uruguay
145 May 30 Medio Oriente
146 Jun 27 Francia ( Languedoc y Roussillon)
147 Jul 25 Europa del Este*
148 Ago 29 Enfasis en Rosé
149 Sep 26 Variedades tintas distintas a las tradicionales francesas (no Cab, Merlot Syrah o PN)Alternativa: China y Rusia*
150 Oct 31 Variedades blancas de América (norte y sur)
151 Nov 21 Argentina y Chile – Novedades  (Pinot Noirs)
152 Dic 12 Enfasis en espumantes del hemisferio sur

German Zinke  presents the following ideas:

Respecto de la programación 2013, sugiero combinar nuevos países (vinos sorpresas) con países clásicos.

México y Brasil es una interesante opción. Solos o combinados (MEXBRA)

Hungría estaría también en mi lista.

Uruguay, Paraguay? y norte de Argentina

China sería un buen reto.

Me gustaron mucho los vinos de Nueva Zelanda. Tal vez probar otras regiones.

Alemania ha estado bastante olvidada.

Naturalmente hay que incluir las nuevas viñas chilenas que están produciendo vinos espectaculares (modestia argentina?)

Sudáfrica puede ser una opción a considerar.

Inglaterra (el Reino Unido) produce algún tipo de vino?

Finalmente, infaltable, vinos de Argentina, gran opción del Nuevo Mundo.

G. Zincke

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Características del Vino Tempranillo

Posted on October 17, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Tempranillo

Miguel Segóvia

En la forma mas breve posible  estimo oportuno  comentar sobre tres aspectos que condicionan la uva del vino Tempranillo

1) La uva,     2) su elaboracion,       3) marco regulador

Miguel Segovia

1) Características de la uva. Uva de tinta con piel negra y relativamente gruesa, que contribuye a su color y taninos crece mejor en latitudes relativamente altas y puede tolerar climas mas templados.

Para obtener elegancia y acidez necesita de clima fresco  pero para obtener niveles adecuados de azúcar y que las gruesas capas den el color, necesitan del calor. Cuando madura su color es negro azulado.

Su clima ideal es el Mediterráneo Continental (días calientes, noches frescas y poca agua)

Su caldo o mosto es equilibrado en azúcar, color y acidez (aunque esta ultima, a veces, es escasa)  por lo que es corriente compensar esa baja acidez y en ocasiones contenidos de azúcar, con uvas como la graciano  (acidez),  mozuela (brillantes, color, acidez) y la garnacha (azúcar y cuerpo)

El tempranillo no se oxida rápidamente por lo que tiene potencial de añejamiento.

El rubí luminoso es su color  característico, con la crianza y la guarda su color rubí cede a un color mas terracota y de gran intensidad.

Sus aromas tradicionales incluyen  frutos rojos como la cereza, mora, frambuesa, y sometido a crianza  surgen aromas de madera que se integran bien a los aromas de la fruta y notas picosas.

La uva es muy susceptible a las condiciones climáticas (temperatura – suelos)  por lo que produce distinto distintos estilos.

El sabor es amable en la boca, ya que la variedad no es muy rica en taninos. En sabor el tempranillo de rioja es muy a menudo comparado con el Pinot Noir o el Sangiovese. No es un vino grande o poderoso, es un vino elegante con sabor de frutas, frágil y de medio cuerpo  y que  con el añejamiento se vuelve mas frágil –no pensemos en un cabernet o Barolo vinos tradicionales de guarda

La variedad es cultivada extensamente en España.  Aunque en épocas recientes ya la encontramos en el nuevo mundo.

Se le considera autóctona de la región norte/central o sea el sur de la cordillera cantábrica, los valles del Ebro y el Duero.

Las dos regiones principales que en España cultivan el tempranillo son la Rioja y Ribera del Duero.

Su nombre es el diminutivo de “temprano” ya que madura varias semanas antes que la mayor parte de las variedades españolas. Se le conoce con este nombre desde el siglo xiii, cuando documentos refiriéndose a la región del rio Ebro Señalaba :.” allí fallaría omnes las bonas cardeniellas e las otras mejores que son las tempranillas “

Como esta tan extendida por las diferentes regiones su cultivo, recibe diferentes nombres: Castilla y León (Ribera del Duero)  Tinta del País o Tinto Fino. En Cataluña   al de llebre. En Castilla la Mancha  Cencibel , Zamorano   Tinta de Toro y  en Rioja Tempranillo.

2) Su Elaboración.

En España el vino no se fabrica o produce sino que se  elabora.

En el pasado esa elaboración era rustica con poca atención a la calidad y las consecuencias del paso de los caldos por la prensa, la maduración en madera, a la botella.  Consecuencia, vinos artesanales de cuerpo, colores opacos altos en taninos, no refinados, astringentes pero que seguían demandando mas madera. Y que crearon una fama  imagen y seguidores.

Los franceses fueron los que ensenaron a los españoles a producir vinos modernos en el siglo 19 (vinos no varietales sino tipo bordeaux, viniendo a sembrar en rioja, o españoles Marques de Murrieta y Marques del Riscal estudiando en Francia. Pero también dejaron la herencia de los grandes barriles de madera para no solo la maduración sino el envejecimiento.

Por lo que hablar del vino español sin detenernos sobre el efecto de la madera  (roble) resulta incompleto.  Sin el roble el vino como lo conocemos hoy día no existiría, no sabría igual, olería distinto ni tendría textura.   No a todos los vinos lo afecta igual, pero a la mayoría los hace más suaves, les hace adquirir sabores complementarios y es la base para su maduración. O sea de sabores simples de fruta, la madera cede al vino sus propios taninos y valores aromáticos que se funden lentamente con los del vino, así el vino se afina, redondea, enriquece su aroma, complejidad y elegancia.

La transformación de lo que hemos llamado vinos rústicos, a lo que generalmente se conoce como los vinos modernos, destaca  históricamente dos momentos el primero que se inicia con la caída de franco y el advenimiento de una nueva clase media con una apreciación más sofisticada del vino, hasta 1970 en que surge el consejo regulador  y las medidas o reglas sobre calidad que abarcan desde la vina, la elaboración,  y el envejecimiento, junto con los cambios tecnológicos y el conocimiento científico. Consolidan la primera etapa de la transformación.

El segundo momento histórico en la transformación se da a mediados de los ochenta, al incorporarse España a la Unión Europea, en donde regulaciones mas definidas sobre producción, rendimiento y exportación generan la transición de vinos de mesa a vinos de exportación, refinamiento y menos madera.  (Marques de Cáceres 1985) casi seguido de los vinos del Duero  Santa Sicilia, y el Priorat. Toda esta transformación, junto con los gustos modernos, llevan a elaborar los vinos jóvenes, más frescos, con un sabor más pronunciado de la fruta y con una presencia más discreta de la madera. Y que en el caso del tempranillo a permitido su elaboración varietal, como un vino elegante, buen color, agradable sabor a fruta fresca, con un toque de especies dulces, taninos suaves y aptos de maduración a mas largos plazos.

3) El tercer aspecto es el del Marco Regulador

El vino español es clasificado de acuerdo con la calidad de la uva, y el tiempo de añejamiento que el vino debe de guardar antes de su venta,  en vinos de: crianza, reserva y gran reserva.

No olvidemos, que la maduración en barril,  es casi un imperativo moral para el bodeguero español en la elaboración del vino.

El proceso de crianza es largo y delicado, cuyo objetivo es conferir  unos caracteres distintos a un vino que ya se encuentra elaborado. Este vino o caldo es inicialmente perfectamente apto para el consumo pero con la posibilidad de ver mejoradas sus cualidades mediante en envejecimiento.

Crianza. Primero requiere preselección de viñedos y uvas. (Buena calidad pero no superiores).   Segundo dos anos mínimo de maduración, uno en barril y otro en botella antes de su venta. Se estima son apto para beber hasta 6 anos.

Sabores vibrantes, son fáciles de beber, con sabores delicados que incorporan sutilmente aromas de la madera.

Reservas:  (uvas de excelente calidad y de sitios especiales y con trayectoria), son más sedosos y concentrados, no son vinos grandes, sino vinos que pueden resultar en vinos más elegantes con más aroma y sabores mas definidos. Exigen 3 anos mínimo de maduración 1 en barril y dos en botella. Son más aptos para guarda hasta 8 anos.

Gran reserva: (selección de uvas y viñedos y de añada previamente considerada como excepcional), mínimo 5 anos de maduración, 2 en barril y tres en botella. Vinos tersos y elegantes refinados, largo añejamiento y de gran calidad.

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Mail Order Wines? Amazon is trying to sell wine

Posted on October 15, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Is Amazon closer to solving the wine-shipping puzzle?

By , Published: October 9, published in the Washington Post hard copy edition of October 10, 2012

Recommended by Juan Luis Colaiacovo

Dave McIntyre

Amazon.com, the nation’s largest online retailer, may soon be selling wine. The trade publication Wine Industry Insight reported on its Web site late last month that Amazon is recruiting wineries in California’s Napa and Sonoma counties for a new effort at online wine sales to launch before the Christmas shopping season. The wineries will handle the actual shipping, with Amazon leveraging its power to obtain favorable shipping rates from UPS, the report said.

If Amazon succeeds, it could be a big blow to the traditional “three-tier” system that filters wine from producers through distributors to retailers. Direct-to-consumer shipping has chipped away at the system, helping wine lovers gain access to wines that can be hard to find otherwise. But progress has been fitful. A patchwork of regulations, fees and registrations established by various states lacks a clear national standard and makes compliance difficult. Maryland, for example, began allowing wineries to ship directly to its residents only last year.

Wine Industry Insight subsequently reported Oct. 1 that the online retailer had reached an agreement with WineDirect, a company that helps wineries navigate the compliance thicket, to ensure sales are legal. (Amazon’s previous attempts at online wine sales in 2000 and 2009 failed in part because of compliance issues.)

Amazon and WineDirect did not immediately comment on the reports, so as I write this the parameters of any such program are not clear. But it could give a boost to a small and growing part of the wine retail market.

U.S. wineries shipped nearly 3 million cases of wine directly to consumers in the 12 months ending in July, an increase of 7.2 percent over the previous year, according to a recent report by Wines and Vines, a trade magazine, and Ship Compliant, another company that helps wineries comply with the myriad of state regulations. Overall wine sales increased only 2.9 percent in the same period.

Why the increase? Of the 7,415 wineries in the United States, a whopping 78 percent produce fewer than 5,000 cases of wine each vintage, totaling only 2.2 percent of U.S. production, the report said. On the other hand, a mere 50 wineries produce 83 percent of all U.S. wine. Those huge companies dominate the three-tier system.

Coupled with consolidation in the wholesaler industry, smaller wineries are often squeezed out of normal distribution channels. Those smaller wineries are driving the direct-to-consumer movement. Wineries producing fewer than 50,000 cases annually accounted for two-thirds of the direct-to-consumer market. This is still a drop in the spit bucket, however: Wineries producing between 5,000 and 50,000 cases shipped 8 percent of their production directly to consumers.

So which wines are we having shipped to our homes? Napa Valley cabernet sauvignon is the largest category, and direct shipping is very much about luxury wines. The average price of wines sold this way during the reporting period was about $37 per bottle, and wines costing $50 or more represented nearly half of the dollar value sold.

Virginians purchased more than 108,000 cases of wine through direct shipping, ranking the commonwealth seventh nationally. Only about 30,000 cases came to Maryland, although that state showed the fastest growth: The shipping report covered the period immediately after Maryland legalized direct shipping.

The District of Columbia was a destination for nearly 25,000 cases, and was highest in bottles shipped per capita among individual states, topping even California. The report didn’t attempt to explain why D.C. residents purchase more wine this way; it could be direct imports by retailers and restaurants, or consumers having wine shipped to a business address.

There is clearly room for more growth in direct-to-consumer wine sales. If Amazon can solve the compliance issues, it could have a dramatic impact on the way many of us purchase wine.

McIntyre blogs at dmwineline.com. Follow him on Twitter: @dmwine.

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Vinos Brasileños

Posted on October 15, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Vinos Brasileños

Contents: Sections 1 & 2 and Relevant Links 

Juan Luis Colaiacovo

Sección Primera

Juan Luis Colaiacovo

Juan Luis Colaiacovo

Hace unos dias les hice llegar informacion de interes sobre la industria del vino en Mexico. En esa oportunidad comentaba que el Club del Vino deberia hacer una experiencia con vinos de ese pais al igual que con vinos de Brasil. Ambos paises no estan todavia en el circuito conocido del vino pero tienen una produccion respetable y han hecho progresos considerables en los ultimos 20 anos.
Brasil produce vino desde la epoca del descubrimiento en el siglo XVI debido a la influencia de Portugal y de la Iglesia Catolica. Con la llegada de los inmigrantes italianos a partir de 1875 la industria tiene un salto considerable y las cepas originales que eran portuguesas pasan a ser reemplazadas con las cepas tradicionales italianas. La produccion crece lentamente y de manera artesanal. Pequenos productores. El desarrollo del sistema cooperativo traido por los italianos tendra beneficios en materia tecnica siendo que la creacion de EMBRAPA, empresa del estado creada para dar asistencia tecnica al sector agricola permitira modernizar los sistemas de produccion. La experiencia de esta empresa en el campo de la genetica ha revolucionado el campobrasileno.
A mediados de la decada del 70 se instalan en Brasil algunas multinacionales del vino lo cual introduce innovaciones tecnologicas, material moderno, y tecnicas de comercializacion. Sin embargo la participacion de estas empresas no tuvo una gran evolucion.
Mas de 90% de la produccion se concentra en Rio Grande do Sul en dos regiones. Primeramente en la zona conocida como la “Serra Gaucha” alrededor de las ciudades de Bento Goncalves, y Flores da Cunha. Estas ciudades son eminentemente italianas y bilingues hasta el dia de hoy.
Las  dificultades climaticas como exceso de humedad crearon muchos problemas con enfernedades de ahi la importancia de EMBRAPA.
Posteriormente se desarrollo la produccion en la zona baja conocida como la Campanha (Santana do Livramento y Bagé) colindante con Uruguay donde se estan produciendo buenos vinos.

Sección Segunda

El consumo per capita de vinos en Brasil es bajo pero crece lentamente. Las bebidas nacionales son la cerveza y la cachaza que son dificiles de desbancar. Sin embargo en Rio Grande do Sul el consumo per capita se acerca a Chile y Argentina.

Regiones de Vinos de BrasilEl gobierno de Brasil ya hace bastante tiempo viene haciendo una experiencia de desarrollo agricola para exportacion en el rio San Francisco (Pernambuco). El proyecto busca la produccion de frutas para el exterior. Ahi se incluye la uva, siendo que una parte se destina para vinos. Lo interesante es que con una temperatura media anual de 23 grados la parra produce tres cosechas al ano en lugar de una. Naturalmente que esto afecta la calidad sin embargo los vinos locales son bastante tomables. Fazenda Milano es la “vinicola” mas conocida. El costo de produccion es bajisimo.    En 2002 el gobierno creo la zona demarcada de Vale dos Vinhedos donde estan las principales bodegas. En 2010 crearon la zona de Pinto Bandeira.
Las principales bodegas son:
1. Miolo
2. Cooperativa Vinicola Aurora
3. Casa Valduga
4. Cooperativa Vinicola Garibaldi
5. Salton
6. Moet & Chandon
7. Pizzato
8. Peterlongo
9. Cooperativa Vinicola Pompeia
10. Seagram
11. EMBRAPA
12. Georges Aubert
13. Velho Museu
14. Del Pizzol
15. Bacardi
16. Casa Cordelia
17. Domno do Brasil
18. Dunamis
19. Cuarenta otras.
En las evaluaciones que he visto sobre vinos brasilenos el destaque lo tienen los espumantes. Han conseguido medallas en numerosos concursos internacionales. Hay buenas experiencias con cepas italianas e hibridas traidas estas ultimas de EUA. Por ejemplo la Concord.
Durante muchos anos la Cooperativa Vinicola Aurora fue la empresa que mas exportaba a EUA inclusive superando a bodegas tradicionales europeas. La marca de exportacion era Marcus James (se puede comprar en Washington) que se vendia en botella de 1.5 lt. La cooperativa fue a la quiebra debido al contrato de exclusividad que tenia con un distribuidor exclusivo de NY y la marca fue vendida a una bodega argentina.
La empresa mas agresiva y exitosa en materia de exportacion es Miolo y sus vinos son muy interesantes. En Washington se consigue el Miolo Lote 43. Vale dos Vinhedos que yo recomiendo a pesar de que su precio es de $27 a $ 35. Otro vino que fuel el vino premium de Brasil es el Velho Museu. Ultimamente viene con fama el Lindo Carraro Grande Vindima Quorum. Vale dos Vinhedos $ 56.
Hay una enorme oferta de vinos finos en una faja de precios de $ 15 a $ 18. Chandon tiene el Chandon Espumante Res. Brut $ 24.
Para mayores informaciones sobre listas de vinos ir a Cellar.com
Aconsejo visitar el sitio Miolo.com.br

Algun0s  sitios  web de interes sobre los Vinos de Brasil

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The Wine Expert (not a Club member, of course)

Posted on October 9, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

The Wine Expert   (not a Club member, indeed):

Pretending to be a oenologist. The false sommelier.

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Vinos Mexicanos

Posted on October 8, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Vinos Mexicanos

Juan Luis Colaiacovo

Juan Luis Colaiacovo

A pesar de numerosas degustaciones en el Club del Vino dos paises de America Latina nunca aparecieron en la programacion y mi opinion deberian considerarse para un futuro cercano ya que los mismos han evolucionado y pueden ofrecer cosas interesantes. Me refiero especificamente a Mexico y Brasil.

Si bien ambos paises no aparecen en el “mapa” del vino que todos conocemos hay algunos cambios de interes.   Vamos a analizar alguna informacion sobre la industria del vino en Mexico y creo que nos interesara a todos.
1. Mexico produce aproximadamente 1.5 millones de cajas de vinos (12 botellas). No es mucho pero tampoco es poco y esta aumentando.
2. 90% de los vinos de calidad provienen de la parte norte de Baja California alrededor de la ciudad de Ensenada.
3. La mitad de las hectareas sembradas con uvas se encuentran en Sonora siendo que solamente el 25% se destina a vinos, el resto en igual proporcion va para destilados y uvas frescas.
4. Las regiones mexicanas productoras de vinos son las siguientes:
a. Sonora y Baja California (Region Vitivinicola Norte)
b. Coahuila y Durango (La Laguna)
c. Aguascalientes, Queretaro, y Zacatecas (Region Vivinicola Central)
En el caso de Sonora la produccion se concentra en torno de Hermosillo y Caborca.
En el caso de Baja California la produccion se encuentra en los valles de Guadalupe, Calafia, San Vicente, y Santo Tomas.
En el caso de la region identificada como la Laguna la produccion esta limitada al Valle de Parras.
Finalmente en la Region Central la produccion se localiza en los valles de San Juan del Rio y Tequisquiayan.
Es interesante mencionar que el Valle de Parras es la primera region que cuenta con una apelacion aprobada oficialmente por el gobierno.
Desde el punto de vista del Club del Vino es interesante saber que los “buenos” vinos se encuentran en Baja California principalmente en el Valle de Guadalupe.
Hay una empresa comercializadora de vinos de esa region localizada en San Diego y que hace envios a domicilio a diferentes puntos de USA. Se denomina Baja Wines LLC. Su website es winesfrombaja.com
Hace unos 20 anos tuve oportunidad de ir a algunas de las zonas mencionadas y la produccion era incipiente destacandose en esa epoca la presencia de la bodega espanola Pedro Domec. Los vinos que sobresalian era los Calafia, Domec, e Hidalgo. Hoy el numero de bodegas es muy grande.
En una recepcion que hubo en la Embajada de Mexico en Washington tuve oportunidad de probar los vinos Monte Xanic que resultaron ser excelentes. La gente de la embajada opinaba que eran los mejores del pais.
Las principales bodegas en Baja California son:
1. Casa de Piedra
2. Cava Aragon 126
3. Dubacano
4. Emeve
5. El Sombrero
6. Gazika
7. La Escuelita
8. La Trinidad
9. Mariatinto
10. Monte Xanic
11. Rincon de Guadalupe
12. Tres Valles
13. Vinicola Fraternidad
14. Vinas de Garza
15. Vinos Moebius
16. Vinas Pijoan
17. Vinicola Relieve
18. Vinisterra
19. XiKBal Baja
Algunos de los vinos disponibles se detallan a continuacion aunque la lista completa puede verse en el site indicado. Me sorprende que la mayoria de los vinos tienen un precio elevado y son principalmente “blends”. Hay uvas europeas de las mas variadas.
1. El Sombrero 08. Cab, Sauv.,Tempranillo, Melot $ 94. Considerado como “Mexico’s finest premium wine”.
2. Pedregal 07. Syrah, Monstrel. $ 44.99
3. Ovis 07. Tempranillo, Cab. Sauv. $ 49.50
4. Cascabel 05. Tempranillo, Grenache. $ 44.99
5. Boceto 2010. Cab. Franc, Nebbiolo, Tempranillo. $ 35.99
8. Rincon de Guadalupe 07. Tempranillo. $ 35.99
9. Trazo 09. Tempranillo, Cab, Sauv., Merlot, Petit Verdot. $ 59.99
10. Ensamble Arenal BA II 08. Cab. Sauv., Barbera, Merlot, Petit Syrah, Zinfandel. $ 37
11. Colina Norte 07. Tempranillo, Carignan, Grenache. $ 54
12. Amado IV 07. Cab, Sauv., Merlot, Zinfandel, Tempranillo $ 54
13. Soma 06. Cab. Sauv. $ 86
14. Gran Ricardo 09. Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot. $ 52 (pertenece a la familia de Ricardo Zavaleta)
15. Fauno 09. Cab. Sauv., Nebbiolo, Zinfandel. $ 38
16. 1810. 15 Vintner’s blend. $ 59.99
17. Viceversa 09. Carignan, Duriff, Syrah, $ 30
18. Contraste 08. Tempranillo, Cab. Sauv., Merlot. $ 47.50
19. Mariatinto 09. Carignan, Grenache, Syrah. $ 28.50
20. Vino de Piedra 08. Tempranillo, Cab. Sauv. $ 58

Como pueden apreciar los buenos vinos tienen un precio elevado. Es sumamente interesante ver los blends exoticos que estan haciendo. Me sospecho que estando esta region tan cerca de la Universidad de California, Davis la mejor escuela de enologia de USA la mayoria de los enologos son formados en esa universidad, la cual a su vez le debe proporcionar asistencia tecnica. En la lista completa hay muchos vinos de $ 20.
Bueno por cuestiones de curiosidad en algun momento deberiamos hacer un tasting de Mexico y Brasil.

Want more information on Mexican Wines? Here a few links of interest. The links open in new tabs or new windows:

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Vinedos y Vinos de Virginia

Posted on October 4, 2012 by Cecilio Augusto Berndsen

Viñedos y Vinos de Virginia

por Miguel Segovia

Miguel Segovia

Si bien es cierto que casi todos nosotros hemos oído o leído que las primeras plantaciones de uva en el este de los estados unidos las hizo Thomas Jefferson, la realidad es que la industria del vino en Virginia es relativamente reciente.  El primer reconocimiento a un vino de calidad se da en1993, cuando el Dr. Dennis Horton gana el primer premio, en un certamen nacional en California sobre variedades blancas, con un Viognier.

Posteriormente y durante la década de los noventa, principalmente for el turismo, se produce un auge en la produción, la gente concurre a los viñedos, como parte de un estilo de vida, a disfrutar de la belleza natural de los lugares y pasar un día en el campo degustando un vino agradable.

La industria responde a la demanda produciendo vinos de moda para atraer los visitantes, con muy poca consideración a que tipo de uva es el más adecuado al viñedo.

En los anos 2000, empieza a surgir el mercado de vinos de calidad, ya las personas no van solo a degustar un vino agradable sino que al ir adquiriendo nuevos conocimientos empiezan a diferenciar la oferta de los distintos viñedos, y se pasa de vinos simples,  rústicos, con mucha madera, a vinos refinados, integrados, balanceados y de calidad constante. No obstante todavía se producen muchos vinos malos y se hace un esfuerzo por la industria en que todos los viñedos produzcan vinos de calidad y de manera constante. Surge así la identificación del ” terroir ” adecuado a cada variedad, y a la necesidad de garantizar una mínima calidad, a lo menos sin fallas químicas en la producción.

Este dilema entre la comercialización (eventos, bodas, fiestas, conciertos) y el alto costo de producción de vinos de calidad, es motivo de discusión. Aun hoy día no es extrañar en un fin de semana que en un evento en un viñedo participen más de mil personas. Así como en determinados viñedos se limita el número de participantes a grupos de menos de seis personas y con cita previa.

Talvez la mejor forma de caracterizar la evolución del vino en Virginia, es calificarla como en transición reconociendo que no se trata de buscar comparaciones en cuanto a los varietales con los del nuevo mundo, con los blends del viejo mundo. Los vinos de Virginia son diferentes, son de Virginia, que buscan consistencia y calidad, y van adquiriendo la expresión de su terroir y su estilo propio.

Williamsburg WineryHace 10 anos se dio el primer paso de vinos varietales principalmente, a vinos tipo bordeaux (blend o Meritage) dominados inicialmente por el cabernet Sauvignon y actualmente por el

Merlot 0 cabernet franco, acompañados por el Petit Verdot. Para muchos de los expertos, este tipo de vinos bordeaux, puede a llegar a representar el estilo que tipifique los vinos tintos de Virginia en el futuro, o sea vinos que se asemejen por su delicadeza y finura a

Los de Francia y se distancien de los de la costa oeste.

El Cabernet Franc y el Merlot se siguen produciendo como varietales, así como el Norton que los productores identifican mucho como el tinto de Virginia. En general a pesar de los diferentes estilos, hay una tendencia a favorecer su paso Sunset with Wine of Virginia madera de roble neutral (americano  o francés) que aseguren un vino de cuerpo medio y una fruta limpia, poco efecto del roble y bajo contenido de alcohol.

El clima de Virginia, su topografía sus suelos, las técnicas de producción han permitido que sus vinos blancos evolucionen mas rápidamente de vinos rústicos, inclusive en ocasiones pasados de azúcar, a vinos de calidad, sus estilos son principalmente varietales, Chardonnay, Petit  Manseeng, Sauvignon Blanc y Viognier que es la uva bandera de Virginia. En ocasiones inclusive producen blends para responder a la demanda en los viñedos.

Posteriormente les entregaremos información que resume la historia del vino en Virginia, las características de su suelo, clima y una  síntesis mui breve de sus vinos.

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