Contents of this post

1. Presenters and Participants
2. Wine List
3. Menu
4. Wines Details
5. Ratings of the Wines

1. Presenters and Participants

Presenters: Juan Luis Colaiacovo,  Hugo Benito, Alvaro López

Type of Testing:  Blind

2. Wine List

1. Maipe Chakana Wines Cabernet Reserva 2012, Mendoza Argentina
2. Susana Balbo, Signature Cabernet Sauvignon 2011, Mendoza Argentina
3. Flichman Dedicado 2010, Red Blend.

 3. Menu

1. Plato de fríos (quesos, fiambres, aceitunas) individuales
2. Ensalada de arugula y tomate con aceite de oliva y sal
3. Ravioles a la boloñesa
4. Risotto con hongos y chorizo
5. Postre y cafe

4. Information and Tasting notes on the Wines

Maipe Chakana Wines Cabernet Reserva 2012, Mendoza Argentina

Tasting Notes (WA 92 pts.) Made from 100% hand-harvested Cabernet Sauvignon, two-thirds of the 2012 Cabernet Sauvignon Reserve spent 12 months in French oak and one-third in concrete. It is a classic Mendoza Cabernet Sauvignon from alluvial soils. Maipe owns significant acreage in two main vineyards, Agrelo and Alta Mira. Classic notes of creme de cassis, cedarwood and vanillin are accompanied by a wine with a beautiful, full-bodied texture, deep, rich, concentrated flavors and a long finish. For the price it is impossible to find a Cabernet Sauvignon this good from anywhere else in the world.

Vineyard. The winery is located on a 150 ha. estate, 34 km South of the city of Mendoza, in Agrelo, Lujan de Cuyo. The grapes grown are 35 year-old Malbec, Bonarda and Cabernet Sauvignon.Deep and textured soils facilitate plant development and confer great body and structure to the wines.The year-long sunny and dry conditions allow almost organic viticulture practices. The outstanding feature includes a great daily thermal amplitude, with mild days and cold nights, permitting a particular richness of polyphenols that improves the wines flavors and color. A drip irrigation system has been set up to achieve a precise control of the vegetative cycle and a rational use of water. Waters are processed and used in the vineyards.

The Wine.     Made in the ripe, warm, fleshy, Mendoza style, this medium to full-bodied Argentine Cabernet offers pleasantly jammy notes of blackberry, strawberry and fig, laced with notes of Asian plum sauce and vanilla oak. With some nice, grippy tannins to frame the finish, this wine will match well with steaks and chops, as well as with Peking duck, and Asian stir-fries using hoisin or plum sauce.  Alcohol

Susana Balbo, Signature Cabernet Sauvignon 2011, Mendoza Argentina

Tasting Notes.  Wine Spectator :  A dense , chewy red, dark raspberry couloirs, blackberry reduction and plum skin notes, mineral, fine length.
ST:  Blackberry and bitter chocolate on the nose. Dense and sweet. Black fruit and smoke flavor. Finish with substantial tannins

The Winery.  Susana es considerada un icon en la enología argentina con una amplia experiencia internacional como enóloga y consultora. Posee más de una bodega siendo la actividad principal en Dominio del Plata fundada en 1999 en Luján de Cuyo, Mendoza. Tiene cuatro líneas de vinos: A. Críos. Línea de vinos jóvenes, frescos, y con abundante fruta. B. BenMarco. Concentrados, fuertes, mucha fruta. C. Signature. Concentrados y complejos. D. Nosotros. Malbec, selección de los 40 barriles mejores. Guardados 18 meses en barriles de roble. El Malbec Signature tiene un pequeño porcentaje de Cabernet. Este vino ha recibido los siguientes puntajes. 2004.  90 ST 2008. 91 RP 2009. 92 RP 2010. 89 ST 2011. 91 ST 2012. 91 ST

The Wine.  Aged in 80% new French oak.  Good saturated ruby-red.  Aromas of blueberry, blackberry, violet, leather and herbs.  Sappy, juicy and attractively sweet, with rather claret-like flavors of dark berries, herbs and spices.  Nicely combines an Old World silkiness of texture with the ripeness of Mendoza cabernet.  The long, rising finish features very smooth tannins.  Classy juice, and long on personality. 92 Points | International Wine Cellar , March/April 2013

Alcohol

Flichman Dedicado 2010, Red

The Winery.  Antigua y tradicional bodega en Argentina con más de 100 años de existencia. En 1998 el grupo portugués Sogrape perteneciente a la familia Guedes compro la bodega inyectando capital adicional y tecnología.  El enólogo es Germán Berra, que ha tenido 15 años de experiencia en USA, Francia y Argentina.  Estudió Enología en Mendoza, Montpellier y Davis. Está en Flichman desde 2007.

La bodega tiene básicamente las siguientes líneas de vinos:

1. Varietales. Cabernet, Shiraz, Malbec, Chardonnay. Todos 100%.
2. Reserva. Cabernet, Shiraz, Malbec. 100%
3. Premium.

A. Paisaje de Barrancas. 55% Shiraz, 35% Malbec, 10% Cabernet.

B. Paisaje de Tupungato. 70% Malbec, 25% Cabernet, 5% Merlot.

C. Parcela 26. 100% Malbec.

D. Dedicado. 70% Malbec, 25% Cabernet, 5% Syrah.

The Wine:    Este vino proviene de una propiedad de 600 acres en el Valle de Uco, Tupungato. Altura 3600 pies. Yield 8000 kgs. Color. Intenso, predominantemente ruby con tonos violetas. Aromas. Fruta roja madura, tabaco y especias. Sabor. Entero y concentrado. Berries rojas y negras. Chocolate. Final. Complejo y largo.

Alcohol is  14.5%.

 5. Ratings of the Wines by the Club Participants

Informe preparado por Ricardo Zavaleta

Degustación: Ciega

Resumen:     El primer vino tinto fue calificado como Excelente con un promedio de 90 puntos; el segundo como Muy Bueno  con una Media de 89 puntos; el tercero y último vino, también como Muy Bueno con un promedio de 87 puntos.

Vinos degustados:

1. 2011 Susana Balbo (Signature 2011 Cabernet Sauvignon, Mendoza)

Calificacion Media: 90      Desviacion Estandar: 2.1    Calificacion Expertos: 91 puntos

Impresión General: Susana Balbo es considerada como un icono en la enología Argentina con amplia experiencia internacional. Este vino presenta un denso color rojo, con sabores a mora y frambuesa y piel de ciruelas con un final con taninos sustanciales.

2. 2010 Flichman Dedicado  (Red blend: Shiraz, Cabernet Sauvingnon, Malbec y Merlot).

Calificación Media: 89                 Desviación Estándar: 3.1     Calificación Expertos: 91 puntos

Impresión General: Presenta un intenso predominante  color rubí con tonos violetas; aromas a frutas maduras, tabaco y especias, con sabor achocolatado y un final complejo y largo.

3. 2012 Maipe Chakana, Reserva Cabernet Sauvignon, Mendoza.

Calificación Media: 87    Desviación Estándar: 3.8    Calificación Expertos: 92 puntos

Impresión General: Una buena apreciación y aromática complejidad. Buen balance, sabroso y  de agradable frescura. Con sabor a frutas y chocolate.

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