Vinos Mexicanos
Juan Luis Colaiacovo
Juan Luis Colaiacovo
A pesar de numerosas degustaciones en el Club del Vino dos paises de America Latina nunca aparecieron en la programacion y mi opinion deberian considerarse para un futuro cercano ya que los mismos han evolucionado y pueden ofrecer cosas interesantes. Me refiero especificamente a Mexico y Brasil.
Si bien ambos paises no aparecen en el “mapa” del vino que todos conocemos hay algunos cambios de interes. Vamos a analizar alguna informacion sobre la industria del vino en Mexico y creo que nos interesara a todos.
1. Mexico produce aproximadamente 1.5 millones de cajas de vinos (12 botellas). No es mucho pero tampoco es poco y esta aumentando.
2. 90% de los vinos de calidad provienen de la parte norte de Baja California alrededor de la ciudad de Ensenada.
3. La mitad de las hectareas sembradas con uvas se encuentran en Sonora siendo que solamente el 25% se destina a vinos, el resto en igual proporcion va para destilados y uvas frescas.
4. Las regiones mexicanas productoras de vinos son las siguientes:
a. Sonora y Baja California (Region Vitivinicola Norte)
b. Coahuila y Durango (La Laguna)
c. Aguascalientes, Queretaro, y Zacatecas (Region Vivinicola Central)
En el caso de Sonora la produccion se concentra en torno de Hermosillo y Caborca.
En el caso de Baja California la produccion se encuentra en los valles de Guadalupe, Calafia, San Vicente, y Santo Tomas.
En el caso de la region identificada como la Laguna la produccion esta limitada al Valle de Parras.
Finalmente en la Region Central la produccion se localiza en los valles de San Juan del Rio y Tequisquiayan.
Es interesante mencionar que el Valle de Parras es la primera region que cuenta con una apelacion aprobada oficialmente por el gobierno.
Desde el punto de vista del Club del Vino es interesante saber que los “buenos” vinos se encuentran en Baja California principalmente en el Valle de Guadalupe.
Hay una empresa comercializadora de vinos de esa region localizada en San Diego y que hace envios a domicilio a diferentes puntos de USA. Se denomina Baja Wines LLC. Su website es winesfrombaja.com
Hace unos 20 anos tuve oportunidad de ir a algunas de las zonas mencionadas y la produccion era incipiente destacandose en esa epoca la presencia de la bodega espanola Pedro Domec. Los vinos que sobresalian era los Calafia, Domec, e Hidalgo. Hoy el numero de bodegas es muy grande.
En una recepcion que hubo en la Embajada de Mexico en Washington tuve oportunidad de probar los vinos Monte Xanic que resultaron ser excelentes. La gente de la embajada opinaba que eran los mejores del pais.
Las principales bodegas en Baja California son:
1. Casa de Piedra
2. Cava Aragon 126
3. Dubacano
4. Emeve
5. El Sombrero
6. Gazika
7. La Escuelita
8. La Trinidad
9. Mariatinto
10. Monte Xanic
11. Rincon de Guadalupe
12. Tres Valles
13. Vinicola Fraternidad
14. Vinas de Garza
15. Vinos Moebius
16. Vinas Pijoan
17. Vinicola Relieve
18. Vinisterra
19. XiKBal Baja
Algunos de los vinos disponibles se detallan a continuacion aunque la lista completa puede verse en el site indicado. Me sorprende que la mayoria de los vinos tienen un precio elevado y son principalmente “blends”. Hay uvas europeas de las mas variadas.
1. El Sombrero 08. Cab, Sauv.,Tempranillo, Melot $ 94. Considerado como “Mexico’s finest premium wine”.
2. Pedregal 07. Syrah, Monstrel. $ 44.99
3. Ovis 07. Tempranillo, Cab. Sauv. $ 49.50
4. Cascabel 05. Tempranillo, Grenache. $ 44.99
5. Boceto 2010. Cab. Franc, Nebbiolo, Tempranillo. $ 35.99
8. Rincon de Guadalupe 07. Tempranillo. $ 35.99
9. Trazo 09. Tempranillo, Cab, Sauv., Merlot, Petit Verdot. $ 59.99
10. Ensamble Arenal BA II 08. Cab. Sauv., Barbera, Merlot, Petit Syrah, Zinfandel. $ 37
11. Colina Norte 07. Tempranillo, Carignan, Grenache. $ 54
12. Amado IV 07. Cab, Sauv., Merlot, Zinfandel, Tempranillo $ 54
13. Soma 06. Cab. Sauv. $ 86
14. Gran Ricardo 09. Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot. $ 52 (pertenece a la familia de Ricardo Zavaleta)
15. Fauno 09. Cab. Sauv., Nebbiolo, Zinfandel. $ 38
16. 1810. 15 Vintner’s blend. $ 59.99
17. Viceversa 09. Carignan, Duriff, Syrah, $ 30
18. Contraste 08. Tempranillo, Cab. Sauv., Merlot. $ 47.50
19. Mariatinto 09. Carignan, Grenache, Syrah. $ 28.50
20. Vino de Piedra 08. Tempranillo, Cab. Sauv. $ 58
Como pueden apreciar los buenos vinos tienen un precio elevado. Es sumamente interesante ver los blends exoticos que estan haciendo. Me sospecho que estando esta region tan cerca de la Universidad de California, Davis la mejor escuela de enologia de USA la mayoria de los enologos son formados en esa universidad, la cual a su vez le debe proporcionar asistencia tecnica. En la lista completa hay muchos vinos de $ 20.
Bueno por cuestiones de curiosidad en algun momento deberiamos hacer un tasting de Mexico y Brasil.
Club del Vino - Washington DC area 