Reunión 120 – Club del Vino – April 28, 2011 – 10 Años

Reunión 120 – Resumen 28 de Abril de 2011

Décimo aniversario del Club  

 por German Zincke

I.  Participantes:

El Club del Vino sostuvo la reunión número 120 el día 28 de abril del 2011 en el restaurante Da Domenico con la presencia de los siguientes socios: Mario Aguilar, Euro Alves, Hugo Benito, Emilio Bernal-Labrada, Cecilio Berndsen,  Alfonso Caycedo, Bolivar Cobos, Juan Luis Colaiacovo, Ruth Connolly, Clara Estrada,  Álvaro López, Orlando Mason, René Meza, Wilson Moreira, Ítalo Mirkow, Alfonso Munevar, Carlos Paldao, Jorge
Omar Rodríguez,  Alfonso Sánchez, Jairo Sánchez, Raúl Sanguinetti, Ricardo Zavaleta, Germán Zincke. Total 23 socios.

II.   Selección de Vinos

En esa oportunidad se degustaron vinos de  Nueva Zelanda y un vino sorpresa de aniversario, un pinot noir de Francia “very expensive”. Los socios Alfonso Sánchez  y Orlando Mason seleccionaron vinos. Fueron adquiridos en Total Wine.

 

N°

Nombre del vino

Año

Alcohol

Precio

1

Spy Valley   Sauvignon Blanc Marlborough,   New Zealand

2010

13.0%

$15.99

2

Kemblefield   Zinfandel Hawkes Bay, New Zealand

2007

14.0%

$13.00

3

 Tarras Vineyard Pino Noir Central Otago, New Zealand

2008

14.0%

$25.00

4

Gevrey-Chambertin Bourgogne Gerard Seguin 1er Cru Craipillot Cote – d’Or- France (Pinot Noir

2008

?

$65.00

LOS VINOS

  1. Spy Valley, Sauvignon Blanc 2010, Marlborough, New Zealand  ($16)

Sauvignon Blanc is grown in our Marlborough vineyard on stony riverbed terraces, gently pressed and fermented in stainless steel tanks to give intense passion fruit  and gooseberry fruit characters.  The  wine is fruit-driven in style, with complexity from lees ageing for several  months in stainless steel tanks before bottling.  This wine is a classic Marlborough Sauvignon  Blanc with intense flavors and crisp acid in a dry style.

On the nose, this has classic Marlborough aromas of grapefruit, elderflower and ripe stone fruit. On the palate, juicy and supple, the palate is alive with refreshing ripe fruits and has a rich, lingering finish.

Critical Acclaim:

“Appealing for its ripeness and fleshy body, this offers peach and citrus flavors that
have a pungent grassy kick and tangy acidity. Spice, floral and mineral details   fill in on the finish. Drink now.”

Wine Spectator Pedigree:  2010 : 89;  2009 : 91;   2008 : 89;   2007: 90;
2006: 90

2.    2007 Kemblefield Zinfandel (New Zealand, North Island, Hawkes Bay)  ($13)

Estate grown.  Fermented in open top fermenters and aged for  15 months in French oak barrels.  Kemblefield Estate winery is a 90 hectare terraced vineyard in Mangatahi  district of Hawkes Bay since 1992.  Kemblefield is one of only two vineyards in NZ growing ‘zin’ and it’s an  unusual variety.  Spice, toasty oak, blackberry and cherry, mild soft tannins

Savoury aromas of beef jerky, pickled  plums and earthy, seasoned leather.
Slippery and lush on the palate with a long, plummy finish – It will be sensational with anything chargrilled.

Garnet color.  Blackberry and tobacco on the nose, along  with green vegetable. The palate is grapey; there is also a lot of bell pepper  coming out, along with dark berries and a slight oakiness. Medium bodied with a  good amount of tannins and high acidity.

 3.     Tarras Pinot Noir Central Otago 2008 New  Zealand  ($25)

Color: Lighter ruby core with  light ruby to clear edges.  Nose: Baked cherry pie nose, very light on the bouquet.  Palate: Cool and a bit minty cherry and raspberry here in the fore,  going into unsweetened cherry cola towards the lightly toasted finish. Medium  tannins and acidity

This wine comes from a  marriage of two different Tarras vineyard Central Otago terroir. The darker spectrum fruit from the Canyon site (20%) and the red fruits spectrum from the Steppes vineyard (80%).

The color is rich in bold black and red hues.  A bouquet of berries, cherries, dark chocolate, spicy and black currants.  The wine on the palate is full, ripe and complex with a spicy undercurrent. Showing cherry, plum and blackberry with well integrated oak in  abundance.  Certainly a full-bodied wine with dense, but supple tannins, long and rich on the palate.

This wine is ready to enjoy on release, but will develop additional  nuances and becoming increasingly complex with careful cellaring of 8-10 years Gold Medal –   Decanter World Wine Awards 2010

5 Stars Cuisine  Magazine (November 2009)

Top 10 New Zealand Pinot Noir – Wine New Zealand Magazine (October 2009)

91 points Wine & Spirits:  Blended from two estate vineyards planted in 2003, this is an impressively vibrant and concentrated pinot noir. Floral scents rise from the dark aroma of oak, while red fruit emerges in the finish from the blacker, earthy intensity of the
wine’s tannin. Give this several hours in a decanter before serving with grilled sirloin. (Feb 2011)”

89 points Neal Martin (Wine Advocate): “The 2008 Pinot Noir has a slightly meaty bouquet with soft red-berried fruit and a touch of cold steel. The palate is medium-bodied with tart red cherries, redcurrant and boysenberry that builds nicely towards a broad, supple strawberry finish. With a prudent 10% new oak, the fruit shines through here. Drink now-2013. (Oct 2010)”

4 stars, Michael Cooper (Buyer’s Guide to New Zealand Wines 2010):  “The youthful, deeply coloured 2008 vintage is an elegant red, grown in  The Steppes and The Canyon vineyards. Matured in French oak barriques (30 per cent new), it’s a mouthfilling wine with excellent depth of warm, spicy flavour and a backbone of firm, ripe tannins.”

4.   Gerard Seguin Gevrey Chambertin 1er Cru “Craipillot” Bourgogne 2008 ($65)

The Craipillot vineyard lies at the  top outlet of Gevrey-Chambertin.  The vines  are from 75 to 100 years old, and the wine clearly reflects this.

Gerard Seguin’s wines are old-style, in that they have a bit higher acidity than some of the
more forward Burgundies.  But, they have the clean, focused, bright fruit that is the hallmark of more modern winemaking.

Focused, balanced and made in an entirely elegant style, this has a pretty cherry and
strawberry nose.  In contrast to some Gevreys, which are highly extracted and dark, with fierce tannins, this is delicate, full of finesse and has a lovely finish and great integrity. Craipillot  often gives wine lively, very fruity with aromas of licorice and violet.

 III.    Décimo aniversario del Club

Palabras del presidente del Club del Vino Juan Luis Colaiacovo:

“Estimados socios del club: Deseo por este e-mail expresarles mis agradecimientos por el entusiasmo y apoyo brindado a  nuestro club durante estos años. Sin la presencia regular de ustedes el club  sería diferente. Un reconocimiento especial a la CD por la loable, aunque poco visible labor que desarrolla para que el club funcione muy bien. A través de  las reuniones trimestrales bajo la Secretaria de Clarita se han ido resolviendo de manera eficiente los problemas de turno. La reciente incorporación de Carlos a la CD en su carácter  de Director del Blog le ha aportado nueva sangre. La labor “más difícil”
que es la Secretaria del Club ha contado a través del tiempo con excelentes  Secretarios. Va un agradecimiento para Marvin Matus, Atilio Nieto, Ezio  Vermiglio, Rolando Castañeda, Bernardo Gluch, Hugo y Orlando Mason que han manejado la Secretaría con disciplina y “savoir faire”. Esperamos que Bernardo se recupere pronto para tenerlo de vuelta en la Secretaría del Club. Orlando actual Secretario a.i ha sido un hallazgo.

Las finanzas del club han estado en las buenas manos de nuestro querido Ítalo y su “escudera” Clarita Estrada. No sé cómo hacen pero siempre hay mucha plata en el fondo.

En la Vicepresidencia tenemos dos “titanes” (pensaría que son argentinos). Álvaro y Alfonso “llenan” el club con su presencia. Finalmente, la Dirección Técnica del Club ha contado con la extraordinaria participación de Alfonso Sánchez y Mario Aguilar. Mi muy especial reconocimiento por su dedicación, conocimientos, “social skills”.
Todos apreciamos mucho su trabajo. Han sabido llenar muy bien el hueco dejado
por el alejamiento de Jorge a quien esperamos seguir teniendo lo siempre en el
club.

Germán Zincke (otro argentino notable) ha estado proporcionando una gran contribución con los informes de degustaciones, directorio de socios y comentarios sobre los goles de Messi.

Ricardo Zavaleta ha estado muy activo con sugerencias y ha hecho una gran contribución en la preparación de un plan de degustaciones. Por su sugerencia se habló con Ginno para tener la disposición de la mesa presentada en la última degustación. Creo que la misma fue del agrado de todos. Sugeriría que la cabecera de pusiera del otro lado.

El resto de los socios han aportado su entusiasmo, apoyo, y confraternización que han hecho los encuentros muy agradables.

Las puertas de la CD están abiertas para que todos puedan colaborar. En particular sería bueno que después de 10 años un nuevo Presidente tome el bastón.

La placa recibida se agradece con humildad. Es un gesto noble de todos que debería realmente ser otorgada a la CD.

Con el aprecio y amistad de siempre reciban mis afectuosos saludos.

Juan Luis.

PS. Si me olvide de alguien pido disculpas.”

IV.  Comentarios.  

El socio Hugo Benito, a cargo de las evaluaciones de los socios, presentó los resultados.  Asistieron al almuerzo 23 socios del Club y contestaron las planillas los 23. Por fin todos contestaron. Los  promedios de calificación se  calcularon descartando en todos los casos, los valores muy extremos

Vino Número 1 – Spy Valley Sauvignon Blanc  2010, Malborough, New Zeland. Alcohol
13.5 % – Precio $16. Se descartó una respuesta. El promedio general fue de 87.8 puntos. Hubo una concentración entre 88 y 90 puntos (12 personas) con un promedio de  8.9. Hubo consenso  que se trató de un vino color amarillo claro, frutal (manzanas) con algo de rutas tropicales, con buen aroma, sabor algo salobre,  herbáceo y algo mineral, buena acidez.

Vino  Número 2 – Kemblefield Zinfandel 2007-Hawkes Bay New Zeland. Alcohol  14% precio $ 13.  Se  descartó 1 respuesta. El promedio general dio 87.9 puntos. Hubo una
concentración entre 87 y 90 puntos (17 personas) con un promedio de 88.5    Vino equilibrado, suave, buen final, muy alcohólico, color   rojo granate intenso, pero transparente. Mucha madera (oaky), ciruelas rojas.

Vino Numero 3 – Tarras Vineyard  Pinot Noir 2008- Central Otago  -New Zeland.  Alcohol14.5%  Precio $25. Se descartaron 2 respuestas. Promedio  general  85 puntos. Hubo una concentración (9  personas) en los 90  puntos.

Balanceado, elegante, equilibrado, suave, aromático, frutal (frutas rojas,   berries), color rojo brillante transparente, semejante a los Pinot Noir de Oregón,   final prolongado.

Vino  Número 4 – Gevrey-Chambertin Bpourgogne 2008- Gerard Seguin 1er
Cru Craipillot  Cot -d’or-Fance-(Pinot Noir) Alcohol.   Precio $65. Contestaron la planilla 22 personas y se descartaron  2. Promedio general 89.3 puntos.  Las opiniones estuvieron bastante  divididas, pues 6 personas le dieron 88 puntos y otras 6 le dieron entre 91 y
92 puntos   y un promedio de 90.5 puntos. Si tomamos un promedio entre  88 y 92 puntos se obtienen 89.6 puntos, similar al promedio general. La relación   valor/precio ha influido seguramente en la calificación.  Rojo muy intenso y transparente en los bordes,   aterciopelado y redondo en boca  final prolongado, joven. Muy caro no vale la pena por
el precio.

V.   Acuerdos Adoptados

Por   acuerdo del Directorio se hizo entrega de una placa de reconocimiento al   presidente del Club por su meritoria labor realizada durante estos diez años.

VI.  Otros 

–  Curiosamente ningún socio cumple años en abril.

–  Se distribuyó por Internet el resumen de la reunión 119 (marzo 2011).

–  En esta ocasión se  repartió entre los socios
un vaso de degustación  con el monograma
del  Club y la fecha, Abril 2011.

Nueva Zelandia

Información de la  Región Productora

LA REGIÓN                                                    por Alfonso Sanchez 

Siempre los misioneros. En 1819 el Rev. Samuel Madsen  empezó a plantar viñas la isla norte de Nueva Zelanda.    Fue el primero o de los primeros

Nueva Zelanda ha sido  eminentemente un país cervecero, los vinos eran mayormente importados de
Australia y las pocas viñas que había a fines del siglo 18 y principios del 20  las afectó mucho la Phylloxera y el Powdery Mildew.

En la segunda guerra hubo un aumento en la demanda por las tropas americanas pero la
depresión de post guerra y leyes de prohibición de alcohol han afectado mucho   el desarrollo (solo hasta 1999 se permitió la venta de vino en los supermercados).

Es una industria joven con muchos altibajos.  En 1958 el gobierno gravó fuertemente la cerveza y prohibió la importación de vinos y se empezó a plantar variedades “viníferas” europeas lo que resultó en  un superávit ruinoso de producción a mediados de los 80s  que obligo a muchos vitivinicultores a arrancar los sembrados.  La apertura de  importaciones sin impuestos de Australia desde 1990 ha forzado a los bodegueros  a competir con  calidad.

Climas  fríos.  Promedios de 10 C durante el desarrollo de la uva excepto en la isla norte con clima más parecido a Bordeaux  por la influencia marina.  Ahí se produce  en cabernet de NZ.

NZ es un país lluvioso y de suelos arcillosos (mal drenaje) que dan mineralidad a los
vinos blancos pero copioso follaje y propensión a los hongos.  NZ es el más avanzado en manejo de follaje  para poder madurar bien la uva.  Aún hay phylloxera y por eso se han plantado variedades resistentes e injertos de uvas americanas.  Como hay mucha tierra se cultiva en tierras planas y no en las laderas (más costoso).  La cosecha es en febrero y marzo pero puede prolongarse hasta junio.  Muchos enólogos trabajan medio año en NZ y el otro en la cosecha Europa lo que les ha dado mucho conocimiento de las técnicas vinícolas del viejo mundo.  Igualmente enólogos franceses jóvenes viaja a  NZ.  Como no hay mucha regulación sobre la elaboración del vino el enólogo tiene más influencia que el “terroir”.  NZ ha adoptado casi universalmente la tapa de  rosca en lugar del corcho con gran éxito.

Marlborough:  La región más grande en el extremo noroeste de la isla sur de NZ y donde se estableció en 1973 el primer viñedo comercial (Montana Industries).  Los suelos son
pedregosos y bien drenados con mezclas de arena, arcillas y limos que dan mineralidad a los vinos.  El Sauvignon Blanc y el Pinot Noir son las variedades predominantes.  El primero fue el que le dio reputación internacional a NZ.  Hay una tradición de comprar uva a los viñedos por peso y como se usa mucho regadío los propietarios tienden a irrigar en exceso lo que diluye la concentración.  Poe eso los mejores vinos son aquellos en el
dueño del viñedo es el mismo bodeguero que privilegia la calidad a la cantidad.

Hawkes BayEs una zona con muchos microclimas que favorece el cultivo de las variedades tradicionales.  Situada en la isla norte  a unos 320 km al norte  de
Wellington.  Por tener un clima más cálido que el resto de las regiones, se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah, Petit Verdot y Zinfandel (sorpresa!) y los vinos tienen a ser de corte  tipo Burdeos con mezclas de estas variedades. Esto le diferencia de otras regiones donde predominan el Sauvignon Blanc y el Pinot Noir.  También produce estas
variedades y la Chardonnay pero los vinos blancos no son su fuerte.  Los mejores Cabs y vinos de corte tipo  Burdeos de NZ son de esta región según el Wine Spectator.

Central Otango:  Esta es la región vinícola más al sur del mundo (paralelo 45 al sur de la isla sur) y la única en NZ con un clima continental que provee variaciones intensas de temperatura entre el día y la noche. A diferencia de las demás los vinos son plantados en
laderas para mejorar la exposición solar y reducir el riesgo de heladas.  Está casi totalmente dedicada al Pinot Noir y  fue esta región la que puso a NZ a nivel internacional de estos vinos de calidad con gran sabor, fruta y aromas. Produce los mejores de NZ según el Wine Spectator.

Borgoña – Gevery Chambertin.  Borgoña es  famosa por su la altísima calidad de sus Pinot Noirs y Chardonnays cuya subregión más famosa es Cote d’Or. Gevery-Chambertin es una pequeña ciudad situada en esa región  (Cote de Nuits) donde se producen unos de los  Pinot Noir más famosos de Borgoña en una “appelation” de unas 400 hectáreas.

 ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ 

 

El jueves 26 de Mayo tendremos la degustacion Numero 121, fecha en que los Srs Carlos Paldao y Mario Aguilar presentaran vinos de Alemania y Alsacia.

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