Reunión 125 Septiembre 29, 2011
Vinos de Valle del Loire y Cote du Rhone
Contents of this post:
- Vinos a degustar
- Menu (revised)
- Opinión de los miembros acerca de los vinos catados
- Regiones Productoras de los Vinos
- Sócios com presencia confirmada
1. La selección de vinos para la degustación:
En esa oportunidad se degustaron vinos del Valle del Loire y Cote du Rhone de Francia. Los socios Alvaro López y Juan Luis Colaiacavo seleccionaron los vinos y presentaron los vinos.
- 1. Osborne Manzanilla Fina, Alcohol 15%. Unabotella para aperitivo, Casa Fundada en 1772, Denominacion de Origen Manzanilla, Producto de España. Has been aged for 3 and 1/2 years in Oak barrells following the traditional “Solera” and “Criadera” systems. The result is a pale color and smooth flavor. Serve between 8 y 12 Grados Centigrados (43/56F).
- Famille Bougrier, Vouvray, Chenin, 2010. Mis in Bouteille a Saint Romain sur Cher–Loire Valley , Product of France. Alfio Moricone Selection: “I choose the finest grapes to make my family reserve. It has classic Vouvray Character: Rich, Aromatic and Off-Dry. We like to serve this wine chilled (45/46 F.) as an aperitive or with poultry and salads or the Loire classic goat cheese.”
- Red Rhone Wine Le Colombier, 2009. Alcohol 14.5%. Mis en Bouteille au Domaine, Les Vigno, Les Vignobles, Mourre. Viticulteur: Récoltant 84190 Vacqueyras, Product of France, Alfio Moricone Selection, Vieilles Vignes: Grenache 80%, Mourdvedre 20%. Age of the Vines: 60 years old. Hand Picked.
- Chateauneuf du Pape, Red Rhone Valley Wine, 2006. Alcohol 14.5%. Alfio Moricone Selection. Mis en Bouteille Domaine de la Presidente, Famille Max Aubert, Proprietaire – Recoltant F 84290 Sainte Cecile, Les Vignes, Product of France.
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2. Menu:
Appetizer: Calamari Fritti
Primer Plato: Eggplant Parmigiana – Layers os Eggplant, Mozzarela and Marinara sauce, served with Linguine
Segundo Plato – seleccion de:
- Braciolle di Maiale alla Grilia – Seared Pork o
- Cotoletta alla Parmigiana – Veal, Breaded and baked, topped with Mozzarella Cheese and Marinara Sauce, served with linguine o
- Petto di Pollo – Chicken Breast Pan seared with Mushroom and Marsala Wine Sauce.
Desert: Homemade Tiramisu o Sicilian Canoli
3. Opinión de los miembros acerca de los vinos catados
Hugo Benito
Se repartieron 27 formularios y se recibieron 23. Como es norma no se consideraron los valores muy extremos.
El almuerzo comenzó con un aperitivo, un Osborne Manzanilla Fina.
La apreciación de los vinos degustados fue la siguiente:
1 – Famille Vougnier-Vouvray Chenin Blanc 2010 – Loire – Calificaron este vino 22 personas con un promedio de 88 puntos. Hubo una concentración (15 pers) entre 84 y 89 puntos con un promedio similar. Color amarillo pálido, muy aromático, dulce muy frutal de final mediano. Debido a su condición dulce ese vino no combino muy bien con el plato de pescado de entrada.
2 – Domaine Le Colombier-Vaqueiras Rhone-Grenache 80 %,Mouvedre 20% – Calificaron este vino 22 personas con un promedio de 89.1 puntos. Hubo una concentración (13 pers) entre 89 y 90 puntos con un promedio de 89.6 puntos.
También hubo bastante coincidencia en la descripción de ese vino. Rojo granate intenso, aroma muy complejo, frutas rojas, ciruelas guindas, poca acidez, taninos prolongados, se nota la madera. Típico viejo mundo. Poco aroma, buen sabor.
3 – Chateauneuf du Pape 2006-Grand Classiques-Rhone Valley. Evaluaron este vino 22 personas con un promedio de 91.9 puntos. Hubo una concentracion (14 pers) entre 90 y 92 puntos con un promedio de 90.7 puntos. Tres personas le dieron 98 puntos. Rojo violado, carmín profundo? Aroma a frutas rojas muy balanceado, chocolate, taninos suaves. long finish, cuerpo medio, muy buen aftertaste. Excelente. Uno de los mejores vinos degustados en el Club.
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4. Regions of the Wines
por Alfonso Sánchez
EL VALLE DEL LOIRE
2 todos los viñedos fueron destruidos por la Philopxera en el siglo XIX y los que hoy existen son plantados en raíces americanas resistentes a la enfermedad.
RHÔNE
Cote du Rhone
Las cooperativas hacen cerca del 70 por ciento del vino pero existen appelations como Chateau neuf du Pape, Côtes du Rhône and Côtes du Rhône Villages dentro de la cual 20 Villages pueden agregar su nombre al rotulo del vino (Giocondas, Vacqueiras, etc.). Las reglas aquí limitan el rendimiento del viñedo a no más de 42 hl/ha (normalmente 50 o más en otras regiones) y requieren un mínimo de 12.5 por ciento de alcohol. No se permite producción de rosé en la AC de Chateau neuf pero este se produce en las otras AC (en la AC Tavel solo se permite rosé) en cantidades importantes y de buena calidad. Los tintos del sur pueden durar hasta 25 años pero no mejoran con el tiempo después de unos 6 años y los blancos deben tomarse jóvenes (dos años como máximo).
Clima: En el norte es continental con inviernos muy fríos y veranos muy cálidos aptos para uvas robustas. En el sur es mediterráneo apto para frutales y viñedos. Los riesgos frecuentes son las lluvias durante la florescencia en el norte, las heladas y los vientos fríos (mistral) en el sur y las lluvias excesivas en el otoño que favorecen los hongos. Cualquiera de esos fenómenos puede arruinar las cosechas.
Suelos. El norte los suelos son residuales de granito del Macizo Central de origen volcánico con excelente drenaje, micas, pedernal y residuos de calizas. En el sur son arcillosos con gravas y residuos de rocas de caliza.
5. Sócios com presencia confirmada para esta degustación:
Se han anotado para esta degustacion los siguientes 24 socios e invitados:
Italo Mirkow, Cecilio-Augusto Berndsen, Rene Mesa, Orlando Mason, Ricardo Zavaleta, Alvaro Lopez, Marco Lopez (Invitado de Alvaro Lopez), Juan Luis Colaiacovo, Hugo Benito, Jairo Sanchez, Wilson Moreira, Euro Alves, Alfonso Caycedo, Bolivar Cobos, Alfonso Sanchez, Tulio Arvelo-Duran (Invitado de Cecilio-Augusto Berndsen),Mario Aguilar, Rolando Castaneda, Ruth Connolly, Pedro Turina, Alfonso Munevar, Jorge Omar Rodriguez, Clara Estrada, Leonor Barreto, Maria Victoria Rodriguez, German Zinke y Raul Sanguinetti.
Club del Vino - Washington DC area 